一

随着冬的临近，气逐渐减少，人体容易出现阳气不足、湿热内蕴的情况。此时，喝一碗暖心的煲，既能驱散体内的湿气，又能补充营养可谓一举两得。广东地区有着丰富的煲文化，多品具有去湿热、的功效。下面为大家推荐几款适合冬煲煮的品让你在享受美味的同时还能保持身体健。

二

一、老火——广东女人的情煲煮

老火是广东地区传统的煲方法，它凝聚了广东女人万般的情与关爱。老火选用优质食材，经过长时间的煲煮，使食材的营养成分充分融入中，具有调节人体阴阳平、的功效。其在冬，喝上一碗老火，既能驱散寒气，又能补充营养，对身体有很好的调养作用。

三

制作方法：

1. 准备材料：瘦肉、莲子、鸡蛋、片等；

2. 瓦煲放清水，用猛火煲至水滚；

3. 放入准备好的材料改用中火煲两小时；

4. 加盐少调味，即可饮吃莲子、鸡蛋。

功效：益心神，养心中。

四

二、去湿热品推荐

1. 猪骨赤豆

材料：猪骨、赤小豆、片、葱、料酒等。

制作方法：将猪骨洗净，与赤小豆、片、葱一同放入煲内，加入适量清水先用大火煮沸再改用小火煲煮至赤小豆烂熟，加盐调味即可。

功效：猪骨具有补钙、滋阴的功效，赤小豆具有利水渗湿、清热解的作用。这款品适合冬食用有助于去湿热、。

2. 莲藕排骨

材料：排骨、莲藕、红枣、枸杞、片等。

制作方法：将排骨洗净，与莲藕、红枣、枸杞、片一同放入煲内，加入适量清水，先用大火煮沸，再改用小火煲煮至排骨熟烂，加盐调味即可。

功效：莲藕具有滋阴、养血、清热的作用排骨含有丰富的蛋白质和钙质。这款品具有去湿热、养血补气的功效。

3. 鱼瑶柱

材料：鱼、瑶柱、鸡肉、片、葱等。

制作方法：将鱼、瑶柱、鸡肉洗净与片、葱一同放入煲内，加入适量清水，先用大火煮沸，再改用小火煲煮至食材熟烂加盐调味即可。

功效：鱼具有滋阴、清热、养颜的功效，瑶柱具有滋阴、壮阳的作用。这款品适合冬食用，有助于去湿热、。

五

冬煲要选择具有去湿热、的食材。广东地区的煲文化丰富多样以上推荐的品都具有很好的养生效果。在这个寒冷的节里，为本人和家人煲上一锅美味的品，既能暖身心，又能保持健，实为一件美事。期望大家在这个冬，都能喝到美味的品度过一个馨、健的冬天。

精彩评论

高大勇 2024-06-18

②瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少调味，即可饮吃莲子、鸡蛋。 功效:益心神，养心中。有人这样评价:老火是广东女人用万般情煲煮的美食靓，是调节人体阴阳平的养生，更是辅助治疗恢复身体的药膳。