口感发苦可能是由于多种起因引起的其中包含胆汁淤积、肝胆系统难题、副作用等。胆汁淤积可能引起胆汁酸过多，使口腔黏膜产生苦味感；肝胆系统疑惑如胆囊炎、肝炎等也可能引发口感发苦。部分如抗生素、抗癌药等也可能引起口感苦涩。这些因素可能对健产生一定作用如影响饮食口味、营养摄入不足等。 当口感发苦持续存在时，应及时就医检查找出原因并选用相应措。

普洱茶生茶为什么发苦的原因

普洱茶是中国的一种特色茶，其生茶常常会有一定的苦味。普洱茶生茶发苦的原因有以下几点：

1. 茶树品种：普洱茶主要采用的是大叶种茶树此类茶树所产生的茶叶中含有较多的苦味物质。这些物质在生茶中并不存在完全分解，引起苦味更加明显。

2. 茶树生长环境：普洱茶产于云南地区，这个地区的气候和土条件都相对较为恶劣。茶树在这样的环境下生长，所吸收的养分较少，对害虫和病菌的抵抗力也较低。 其生茶中可能含有一定的有机酸造成苦味更加浓厚。

3. 茶叶加工工艺：普洱茶的加工过程相对较为独有，其中的“杀青、揉捻、发酵、烘焙”等环节都可能对茶叶的苦味产生一定的影响。例如，在发酵阶，茶叶中的鞣酸会被微生物降解生成儿茶素等物质。这些物质虽然有助于提升茶叶的风味，但若是应对不当，也会使茶叶发苦。

4. 茶叶保存条件：普洱茶由于发酵程度较高故此需要一定的时间来陈化。而茶叶在陈化的进展中，苦味物质会逐渐转化为甜味物质，茶叶的口感也会变得更加柔和。 保存时间不足的普洱茶生茶往往会有较多的苦味。

普洱茶生茶发苦的原因主要是茶树品种、生长环境、加工工艺和保存条件。熟悉这些原因对购买和品鉴普洱茶都非常必不可少。