茶叶，作为我国传统饮品，有着悠久的历和丰富的文化内涵。在日常生活中，很多人都有喝茶的惯而喝隔夜茶更是常见现象。近年来关于喝隔夜茶可能引发中的传闻时常出现在公众视野中，让人们不禁担忧：喝隔夜茶真的会死人吗？
亚硝酸盐是一种常见的化学物质，它存在于多食物中如腌制食品、蔬菜和茶叶等。在正常情况下，人体内会有一定量的亚硝酸盐，而且它具有一定的抗氧化作用。当摄入过量的亚硝酸盐时，会对人体健产生危害，严重时甚至可致使中、致癌。
关于隔夜茶中亚硝酸盐的含量，研究发现，茶叶在冲泡后亚硝酸盐会逐渐析出。而隔夜茶由于长时间的放置，亚硝酸盐含量会相对较高。但是喝了隔夜茶是不是会引发中，还需按照摄入的亚硝酸盐量来判断。一般对于人体摄入的亚硝酸盐量要达到一定程度，才会引起中症状。
除了亚硝酸盐隔夜茶中的细菌也是一个备受关注的难题。有些人在喝隔夜茶时，发现茶表面有一层泡沫，并且有油脂感，这很可能是因为细菌滋生所致。在此类情况下，喝隔夜茶有可能引发急性肠胃炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
实际上隔夜茶中的细菌数量并不会在短时间内大量繁殖。因为茶叶在高消后其中含有的细菌非常少，即使经过一夜的时间，也不会引发细菌数量急剧增加。假如隔夜茶发生了变质，建议不要饮用，以免对身体产生危害。
隔夜茶的口感和营养成分也会发生变化。长时间放置的茶其味道也会变得酸或变质口感大打折扣。隔夜茶中的营养成分如茶多酚、维生素等，也会因为长时间的浸泡而流失。 从口感和营养成分的角度来看，喝隔夜茶并不如新泡制的茶。
喝隔夜茶并不会直接造成人死亡。由于隔夜茶中的亚硝酸盐含量较高细菌可能滋生以及口感和营养成分的下降，建议在日常生活中尽量避免喝隔夜茶。
对那些不小心喝了隔夜茶的人对于，一般情况下，不会对身体产生明显危害。但是假使出现不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医。
咱们要明确，健的生活途径和良好的饮食惯是保证身体健的关键。在日常生活中，我们应选择新、健的食品，尽量避免食用可能引起健风险的食物。同时对于隔夜茶，虽然不会直接引起中，但为了保证身体健，还是尽量避免喝隔夜茶为好。
