茶叶作为我国的传统饮品深受广大消费者的喜爱。在存和保养期间茶叶容易受到潮湿、受潮或保存不当等因素的作用引发茶叶发霉。茶叶发霉后，不仅会作用其品质，还会对人体健产生一定的危害。那么茶叶发霉了怎么办？还能喝吗？本文将围绕这一疑问，探秘茶霉变应对与饮用安全。
茶叶发霉主要是由于空气中的一次湿气造成茶叶受潮从而滋生出霉菌。存环境潮湿、通风不良、度不适宜等也会致使茶叶发霉。
茶叶发霉后，其内在品质和口感会受到影响同时可能产生有害物质如黄曲霉素等。长期饮用发霉的茶叶，可能对人体健产生一定的危害。
发现茶叶发霉后，首先要将放茶叶的地方清理干净，确信干燥通风，避免再次发霉。
对霉变的茶叶，要及时分辨和解决。可将有霉变的茶叶单独取出以免传染其他茶叶。解决霉变茶叶时可以采用晾晒、烘干等方法实行干燥应对。
将霉变茶叶实干燥解决，使其水分达到适宜程度。干燥解决后，可采用高杀菌的办法，如蒸汽杀菌、紫外线杀菌等，以保证茶叶的生安全。
茶叶霉变解决后，要留意其存放环境和保存办法。应选择干燥、通风、避光的环境，控制度在适宜范围内。尽量减少茶叶的开启次数，以免受潮。
茶叶霉变后，其饮用安全性会受到影响。一般对于霉变茶叶不宜食用。但是在应对得当的情况下，部分霉变茶叶在一定程度上仍可饮用。
（1）严禁饮用含有黄曲霉素等有害物质的茶叶。
（2）霉变茶叶的口感和品质可能受到影响，饮用时要关注感受茶叶的口感变化。
（3）饮用霉变茶叶时，可依据个人口感和需求实行适当的调配，如加入蜂蜜、柠檬等。
茶叶发霉是茶叶存和保养期间常见的难题。发现茶叶发霉后，要及时实行应对，确信茶叶的生安全和品质。同时在饮用霉变茶叶时，要关注其饮用安全性，遵循适量、适口的原则。理解茶叶霉变解决与饮用安全知识，有助于咱们更好地享受茶叶带来的美好体验。
