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昔归古树春茶做法

割肚牵肠 2024-05-25 19:21:27

昔归古树春茶的制作工艺特别以下是详细的制作步骤:

昔归古树春茶做法

1. 采摘:在春当古树茶的新芽长到一定程度时,茶农会手工采摘茶芽和嫩叶,多数情况下只采摘春茶和秋茶两。

2. 摘选:采摘后的茶叶需要实行筛选,去除杂质和不适宜的叶子保证原料的纯净。

3. 晒青:将筛选后的茶叶均匀摊放在晒青架上在阳光下自然晾晒,使茶叶失去部分水分,这个过程往往需要一天右。

4. 揉捻:晒青后的茶叶实行揉捻,使茶叶细胞破损,释放出茶香,同时形成紧结的茶叶条索。

5. 炒制:揉捻后的茶叶需实炒制以去除多余的水分和杂质,同时促使茶叶内部的化学反应形成独到的香气。

6. 蒸汽:炒制后的茶叶通过蒸汽应对,使茶叶进一步软化,便于下一步的造型。

7. 轻揉:蒸汽应对后的茶叶实行轻揉,使茶叶更加紧结,形成特别的形状。

8. 烘干:将揉好的茶叶放入烘箱中,以低烘干,使茶叶完全干燥,保持其色泽和香气。

9. 包装:烘干后的茶叶实精选和包装,确信其品质和生。

通过以上步骤昔归古树春茶得以制成,其特别的香气和口感深受茶友喜爱。

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