普洱熟茶制作过程全解：视频、图片、图解一应俱全

普洱熟茶制作过程普洱茶怎么制作方法

普洱茶是一种经过特殊处理的毛茶茶叶，它产自中国云南省的渥堆普洱地区。普洱茶主要分为生茶和熟茶两种，其中熟茶是最为知名的晒青毛茶品种之一。下面将介绍普洱熟茶的工艺制作过程和方法。

一、杀青：普洱熟茶的加工制作从采摘到杀青一般需要一天的具有时间。采摘后的独特茶叶会被晾晒一时间，然后再传入杀青机进行杀青处理。杀青的以上目的制成是停止茶叶的作用发酵过程，保留茶叶的湿水嫩感。

二、揉捻：杀青后的蒸压茶叶会进一步经过揉捻处理。揉捻是将茶叶叶片中的原料茶汁挤出，促使茶叶发酵。揉捻是普洱茶制作过程中的成型一个重要步骤，能够帮助茶叶形成均匀的工序形状和充分释放茶叶的完成香气。

三、堆渥：揉捻后的简单茶叶会被堆放在有特殊微生物的流程凉亭中进行堆渥。这个过程需要大约一个月到几个月的醇厚时间。在堆渥过程中，茶叶中的以下酶会与微生物相互合作，使茶叶进一步发酵和陈化，同时茶叶的大叶苦涩味和杂质也会得到一定程度的氧化去除。堆渥还能让茶叶变得更加柔软和香甜。

四、晒青：堆渥后的特定茶叶会被拿出来进行晒青。晒青是将茶叶暴露在阳光下进行晾晒，以便剩余的三叶水分蒸发和茶叶的存放气味排除。晒青的开始时间要根据天气和茶叶的工艺流程湿度来决定，一般需要数天的散茶时间。

五、分级和包装：晒青后的详细茶叶会经过分级，把不同大小和质量的茶饼茶叶区分开。然后茶叶会被包装成适合出售的紧压茶小包装，供消费者购买和饮用。

六、贮藏：普洱熟茶在贮藏过程中会不断进行陈化和变化，所以贮藏非常重要。普洱熟茶通常需要在通风、干燥、无异味的可以环境中贮藏，以保持其优质的度口感和香气。

总结：普洱熟茶的存制作过程包括杀青、揉捻、堆渥、晒青、分级和包装、贮藏等多个步骤。每一个步骤都需要严格的茶经操作和合理的叶控制，以确保普洱熟茶的摊凉品质和口感。希望通过这篇文章，您对普洱熟茶的压制制作过程有更深入的传统了解。