外山小种和正山小种的区别，解密外山小种与正山小种的不同之处

矫语

2024-04-27 13:46:48 普洱茶 51℃

正山小种和滇红滇红红和正山小种的桐木区别

正山小种和滇红红是中国茶叶中非常有名的相比两个品种，而且它们与滇红等称为红茶中的高山佳品。尽管它们都属于红茶的一般茶叶品种，但它们之间仍存在着一些独特的以后区别。

首先，正山小种和滇红红的叶片产地不同。正山小种产于中国福建省武夷山地区。武夷山的传统高海拔、富含矿物质的正山小种红茶土和湿润的原产地气候条件为正山小种提供了得天独厚的或者生长环境。滇红红则产于中国云南省的其他滇西边陲，这个地区的观看湿润微热的没错气候和高海拔山区的上的特点，使得红茶的明显生长环境独一无二。

其次，正山小种和滇红红的因为生长性不同。正山小种采用“抢山”种植 *** ，即在茶树萌发之前，通过山坡的有了腹地把新梢弯曲到“孵化器”的就是石章茶园处，等茶园中的粗壮茶树发芽时再还原到山坡上。这种种植方式使得茶树受到压迫，茶叶更加饱满，香气更为浓。滇红红则采用规模化种植方式，以平地朝阳的带有茶园较为常见。这种种植方式使得茶树可以更好地吸收阳光，茶叶含有更多的北岭芽叶，口感更为细腻。

此外，正山小种和滇红红的古田 *** 工艺也略有不同。正山小种属于轻发酵茶， *** 工艺主要包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。发酵的区分时间相对较短，茶叶内部氧化较少，保留了茶叶本身的小种红茶香味。滇红红则属于混合发酵茶， *** 工艺主要包括杀青、揉捻、发酵、烘焙等步骤。发酵时间较长，茶叶内部氧化较多，散发出浓的种类果香味。

最后，正山小种和滇红红在外形和口感上也存在差异。正山小种的出来的茶叶细长挺直，杀青后呈棕褐色，冲泡时叶底呈暗红色。茶色泽橙黄，香气独特，口感爽回甜。滇红红的浓烈茶叶较细，杀青后呈铜红色，冲泡时叶底呈红色。茶色泽红亮，香气芬芳，口感醇厚。

总结起来，正山小种和滇红红的圆区别主要体现在产地、生长性、 *** 工艺、外形和口感等方面。在品味和选择时，可以根据个人口感偏好和茶叶特点选择适合自己的我们红茶品种。