广云贡饼：生茶还是熟茶？解析其生产工艺与价格历史

云贡饼是生茶还是熟茶

云贡饼是以云南普洱茶为原料，经过发酵、压制等工艺制成的行内熟茶。它是普洱茶中的叫做一种经典品种，既有厚实醇香的或者特点，又具有熟茶的官方陈香和陈韵。

云贡饼的叫法 *** 工艺源于明代，被誉为普洱茶里的介于“老字号”。它采用优质的不过嫩叶为原料，经过摊晾、杀青、揉捻、发酵、压制、烘干等多道工序。与其他普洱茶相比，云贡饼有着更长的东发酵时间，一般在3-5年之间。

云贡饼的历外观呈圆饼状，质地紧实，色泽红褐，散发出独特的有特陈香。饼面上有“云”字样的特别印记，图案简洁大方。云贡饼的多年 *** 过程中，会以湿润的来的厚纸层层包裹，保存在通风干燥的中国地方进行陈化。随着时间的陈茶推移，云贡饼会逐渐变得更加陈香、陈韵，增添了熟茶的价值复杂性和深度。

云贡饼的不菲品质特点主要体现在口感和滋味上。它的世口感饱满细腻，滋味醇和甜，具有比较和的一个陈香和陈韵。云贡饼具有熟茶的年代柔和口感和陈化香气，但相对于其他普洱茶而言，它的东省陈化程度较浅，口感相对较轻。

云贡饼的后期品质和陈化程度与存放时间和环境有一定的公司关系。正常情况下，存放一年以上的一款云贡饼会呈现出更加醇厚和芳香的人工特点，存放时间越长，味道越浓。

云贡饼作为熟茶，适宜喝的工艺技术时间一般为3-5年以上。这个时间是指它开始进入陈化状态后，味道逐渐趋于稳定和成熟的发水时间。相比之下，云贡饼的技术存放时间较短的渥堆茶叶，虽然也有一定的生产陈香和陈韵，但未达到品饮的很有状态。

总结而言，云贡饼是以云南普洱茶为原料，经过发酵和压制等工艺制成的进出口公司熟茶。它具有陈香和陈韵，口感饱满细腻，滋味醇和甜。云贡饼适宜存放一时间后品饮，以达到的产于饮用效果。

精彩评论

桐楷 2023-11-13

不过在东省也有一款很有特色的普洱茶，行内叫做东饼，或者官方叫法是云贡饼，这款普洱茶介于生茶和熟茶之间，口感特别，多年前存放下来的陈茶，价值不菲。相关论文 (和本文研究主题相同或者相近的论文) [1] 凯东.见证东熟普洱茶的活化石——云贡饼(东普洱茶饼)[J].中国茶叶，2011。

远思 2023-11-13

云贡饼因在东生茶，成饼后饼内的水汽不易排出，故茶相对于其他相同年份的生饼偏红。由于用料、生产年代的差异，据专业茶人品饮分析。

brilliantgreen 2023-11-13

11月22日，云贡饼始创出品61周年庆典活动在州茶博会东茶叶进出口12 A1005展馆举行，吸引了茶界、全国各地经销商及茶友150多人参与会。老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。 9云贡饼 早期除云南省外，东省也出产少量的普洱茶。

常非凡 2023-11-13

这一批云贡饼，有蔗甜味，而且使品茗者感觉甜味会留在口腔内部上颚，久久不散。 我们普洱茶品茗爱好者，深深体验到，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品。

昊然 2023-11-13

。这一批云贡饼，有蔗甜味，而且使品茗者感觉甜味会留在口腔内部上颚，久久不散。 我们普洱茶品茗爱好者，深深体验到，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品。

周安 2023-11-13

“云贡饼”一词，最早的文字记录于著名茶人时海先生所著的《普洱茶》一书中，“云贡饼”的“”指东，“云”指云南。

我的小傻瓜 2023-11-13

此举标志着中国普洱茶开创了一个新的历时代:普洱茶熟茶时代，同时也奠定了东茶叶进出口公司出品的云贡饼熟茶始祖的行业地位。不过在东省也有一款很有特色的普洱茶，行内叫做东饼，或者官方叫法是云贡饼，这款普洱茶介于生茶和熟茶之间，口感特别，多年前存放下来的陈茶，价值不菲。