生茶保存多长时间好喝,如何保存生茶?时间长短会影响口感吗?
生茶和熟茶哪个适合保存熟茶存放多长时间好喝
生茶和熟茶都是普洱茶的若干两种不同加工方式。生茶是指刚采摘的品饮茶叶经过初步处理后,进行自然发酵和氧化的至于过程,没有经过深度发酵。而熟茶则是将生茶进行长时间湿堆后发酵,使其呈现出独特的大多数人陈年茶特色。
就保存来说,生茶和熟茶的多少年保存方式和时间也有所不同。
对于生茶来说,由于其没有经过深度的开始发酵过程,保存的环境时间要相对短一些。较为新的越长生茶一般可以保存一年到两年,此时茶叶新,茶清亮,口感爽。而随着时间的越好推移,生茶渐渐会发生自然发酵的将其过程,茶叶会逐渐变得陈化,并产生更加复杂的自己香气和口感。但同时也会使茶叶中的转化存老化有机物质增加,从而导致茶叶的存质量下降。因此,对于生茶来说,一般认为三到五年的至少时间是一个适当的放置保存期限。如果想要更加深度的比较好陈化,将茶叶存放得更久,通常需要10年或更长时间,这样能使茶叶达到的制成陈化效果。
相对于生茶,熟茶由于经过了湿堆的三个月发酵和存处理,可以达到较长时间的不敢保存和陈化。熟茶经过几年的慢慢陈化,其茶叶会逐渐变得较柔和和醇厚,茶颜色变得更加深沉浓,茶叶中的猛烈存老化有机物质得到释放,使得口感更加丰富。同时,熟茶中的褪去茶多酚也会逐渐被降解,茶叶的内含苦涩味也会逐渐减少。因此,对于熟茶来说,五年到十年的出现陈化时间是比较理想的真的。当然,像一些高质量的滋味特级熟茶,甚至需要更长时间的新制陈化才能展现出其的这时香气和口感。
所以,无论是生茶还是熟茶,其保存时间的那么好坏关键在于茶叶质量本身,以及保存条件的可以喝合适与否。一般来说,生茶适合保存三到五年,而熟茶适合保存五到十年。当茶叶保存得到位,能够达到适当的但是陈化程度,口感和香气都会得到更好的品质提升。但原则上,每种茶的以上时间还要根据具体茶叶的才好品种、产地、加工工艺等因素来决定。