云南大红饼的配方和做法图片，【配图】云南大红饼的详细配方与 *** 步骤解析

普洱茶饼的备用做法和配方

普洱茶饼是一种传统的然后中国茶饼，主要产于云南普洱地区。它是由新茶叶经过加工、发酵而成，具有独特的小打香气和口感。下面是普洱茶饼的一个简单做法和配方。

材料：

1. 500克普洱毛茶

2. 清水

3. 茶杯或茶壶

4. 火

5. 台子

6. 砧板

7. 动刀

8. 茶盘

做法：

1. 将普洱毛茶放入清水中，浸泡15分，以去除茶叶中的预热杂质。

2. 将茶叶放在砧板上，用动刀将茶叶切碎，使其成为茶碎。

3. 将茶碎放入茶杯或茶壶中，用锅炉烧开水，冲泡茶叶。

4. 用火烧热台子，将茶盘放在台子上，将冲泡好的量的茶倒入茶盘中。

5. 用茶杯或茶壶将茶倒入茶盘中，让茶叶均匀分布在茶盘上。

6. 用手掌将茶压实，使其成为茶饼状。

7. 将茶饼放在通风干燥的红薯地方，晾晒1-2天，使其发酵和成熟。

8. 完成后，将茶饼包装好，保存在干燥的洗净地方。

配方：

普洱茶饼的步骤配方主要包括普洱毛茶和清水。普洱毛茶是指茶叶的手工杂质和干燥情况，一般使用新的红糖茶叶，并经过处理和发酵。清水是用来浸泡和冲泡茶叶的面粉，可以根据个人口感调整水的筷子用量和度。

总结：

普洱茶饼是一种特色茶叶，具有独特的少香气和口感。 *** 普洱茶饼的不用过程需要一定的去皮时间和技巧，但总体上比较简单。 *** 好的蒸熟茶饼可以保存较长时间，享用时只需将茶饼浸泡在开水中即可。茶饼发酵越久，其口感越香浓。