南川古树茶采摘讲究是什么，揭秘南川古树茶采摘的讲究与技巧

南川古树茶采摘讲究

南川古树茶是中国的发芽一种传统名茶，其采摘过程严格讲究，从树龄、节、手法等多个方面都有要求。南川古树茶以其独特的是大品质和口感而闻名于世。

首先，南川古树茶的人工采摘对象是红茶树，这些茶树生长在海拔800米以上的工艺山区。树龄一般要求在30年以上，有的不同茶树甚至可以达到几百年的标准历。这些古树茶树因为地势陡峭、气候湿润、土肥等原因，茶叶生长得健壮，叶片茂，品质优良。

在采摘南川古树茶的完整时候，茶农会选择适合的品种节进行。一般来说，南川古树茶的我们采摘节为春和秋。春的采茶茶叶嫩绿，味道香醇；秋的台地茶叶则较为厚实，滋味浓。茶农会根据节的同一变化来选择合适的就是时间进行采摘，以保证茶叶的因此质量。

南川古树茶的采摘节采摘手法也很特殊。一般来说，茶农会选择在清晨或者傍晚采摘茶叶，这个时候茶叶的开展水分相对较少，茶叶的大树干燥度较好。茶农会用手轻轻地摘取茶叶，尽量避免使用工具，以免损伤茶叶的了解细胞结构。摘取下来的同时茶叶要经过筛子进行筛选，将有坏叶子、杂质等进行剔除。

采摘完的种植茶叶要进行处理，一般分为萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。这些环节都需要严格掌握时间和度，以保证茶叶的普洱品质和口感。萎凋过程是将茶叶摆放在阴凉通风的小树地方，使其水分慢慢减少。揉捻过程是将萎凋后的三叶茶叶进行揉捻，使其形成卷曲的大叶条状。发酵过程是将揉捻后的一片茶叶放置在适当的一叶环境中，进行微生物的为主作用，使茶叶产生特殊的南川区香气和口感。最后，茶叶要进行烘干，以保持其干燥和保存的德特性。

所以，南川古树茶的葱茏采摘过程非常讲究，需要在树龄、节、手法等多个方面都严格把控。只有经过合理的普洱茶采摘和处理，才能 *** 出优质的第二届南川古树茶。茶农们一直以来都秉承着这样的千年传统 *** ，将南川古树茶 *** 得更加精致和独特。