全程揭秘：纯手工普洱茶制造过程 - 视频与图片详解

纯手工普洱茶制造过程

一、采摘：

纯手工普洱茶的毛茶制造过程首先要从采摘茶叶开始。一般来说，春茶是的生茶茶叶，因为此时新芽嫩叶肥壮，富含丰富的成品茶叶有效成分。采摘茶叶需要选用优质的 *** 茶树，通常选择树龄在30年以上的手工制老茶树，这样的具有茶树茶叶品质更好。

二、晾青：

采摘下来的现在茶叶要经过晾青的一起过程。晾青的标准目的了解是让茶叶中的环节水分逐渐蒸发，使茶叶变软并且停止酶的原料作用。通常将新采摘下来的摊晾茶叶摊放在通风的云南地方，让其在自然环境中逐渐变软。这个过程需要根据具体天气情况而定，一般需要晾晒一天或者更长时间。

三、揉捻：

经过晾青的大叶茶叶变得柔软之后，就需要进行揉捻的初制工序。揉捻的晒青毛茶目的机械是为了让茶叶的之一纤维组织破裂，进一步加速酶的杀青作用，使茶叶的今天内外层接触更加充分，有利于茶叶的的时间发酵。传统的分为揉捻一般是用手将茶叶反复捻揉，直到茶叶变成一条长条，表面有明显的处理黄色毛绒。

四、放菁：

揉捻完成后，茶叶需要放菁。放菁的茶青目的粗细是为了让茶叶的二次内部继续发酵。将揉捻后的其茶叶放入特制的针对茶篓中，将茶篓放入密封的部分地窖或者藏室中，进行静置发酵。发酵时间根据茶叶的著重不同，一般需要数十天至数个月不等。发酵的现代过程中，茶叶中的多以化学物质会产生一系列复杂的机械式反应，从而达到降低苦涩味，增加甜香味的盘式效果。

五、干燥：

发酵后的 *** 过程茶叶需要进行干燥的蒸压过程。干燥可以去除茶叶中多余的加工水分，防止霉菌滋生，并且增加茶叶的更大保存时间。干燥可以采用传统的程度太阳曝晒或者使用炭火炒制的天性方式。不过，在干燥的就是过程中需要注意火候的主要掌握，以免过火烤茶叶。

六、包装：

干燥后的影响茶叶就可以进行包装了。传统的萎凋纯手工普洱茶通常包装在纸盒或者布袋中，以保持茶叶的度新度和香气。同时，包装后的而成茶叶需要放置一时间，以达到茶叶内部湿气的没有平，茶叶味道更加浓。

通过以上几个步骤，纯手工普洱茶制造过程基本完成。整个过程中不使用机器设备，完全由工人的中国手工操作来完成。这种制造 *** 不仅能够保留茶叶的有的原始风味和营养成分，而且体现了传统手工工艺的一种魅力。

精彩评论

陈语岚 2023-11-16

普洱茶是云南特有的地理标志产品，以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶， *** 时更大程度的保留了茶叶的天性，主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺 *** 而成，没有任何提前催发茶叶潜力而影响后期转化的非普洱茶加工 *** 。更大程度的遵循传统。

齐飞翔 2023-11-16

普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的 *** 步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。

所图唯你 2023-11-16

揉捻可以手工进行，也可以使用机械揉捻机进行。 发酵:揉捻后的茶叶需要进行发酵。发酵是普洱茶 *** 中最重要的环节，也是普洱茶与其他茶叶的区别之一。发酵的过程中。

无往 2023-11-16

古法手工压制茶饼的 *** ○ 拣茶。由于初制晒青的过程通常是露天完成，难免会有杂物，因此需要先挑出 *** 、竹篾丝、编织袋等杂物。 ○ 称重。一般茶饼的重量是375g。

半夜清风 2023-11-16

揉捻后的茶叶需要进行发酵。发酵是普洱茶 *** 过程中最重要的步骤之一。传统的普洱茶 *** 工艺中，发酵通常是通过自然堆积来实现。茶叶在适当的度和湿度下堆积。现在，请让我带着您一起，熟悉、了解普洱茶生茶的 *** 过程，让您有更加形象的认识。 普洱茶生茶 *** 过程有如下几个环节:1原料。2采摘。3静置摊晾。4杀青。5摊晾。6揉捻。7解块。

一颗青木 2023-11-16

普洱茶 *** 步骤全过程 润元普洱茶， *** 时更大程度的保留了茶叶的天性，主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺 *** 而成。？时不时有茶友问沈沐，普洱茶分为生茶与熟茶，时基于什么标准来划分的，其实这是因为二者的工艺不同，才有了生熟之分。熟普在上世70年代才面世，而生茶已经存世几百年了。 . 。