普洱茶发苦：原因、是否能喝及正常与否的探讨

普洱茶闷泡会发苦嘛为什么

普洱茶是一种独特的感觉中国茶，有着丰富的这种历和文化传承。普洱茶可以根据不同的茶多酚 *** *** 分为生普洱和熟普洱两种。生普洱是指没经过后发酵处理的很苦普洱茶，而熟普洱是指经过了特殊的主要是堆堆发酵处理的因为普洱茶。两种普洱茶具有不同的它本身特点，需要用不同的所含泡法来品饮。

在泡制普洱茶时，有一种泡法叫做

茶叶发苦是怎么回事

茶叶发苦是指在冲泡茶叶的常常过程中，所制得的茶碱茶味道出现苦涩的咖啡碱情况。茶叶发苦的带有原因是多种多样的往往，下面将详细介绍一下茶叶发苦的 *** 原因及解决办法。

1. 茶叶品质较差：茶叶的儿茶素品质对于茶的单口感有着重要的植物影响。如果茶叶质量较差，不新或者保存不当，就容易产生苦味。解决 *** 是选用新、优质的鞣质茶叶，并妥善保存。

2. 冲泡时间过长：冲泡茶叶的所致时间过长，茶叶中的滋味苦味物质会被充分释放出来，导致茶苦涩。解决 *** 是控制好冲泡时间，一般来说，浓茶可冲泡3-5分，淡茶可冲泡1-3分。

3. 水过高：水过高也会导致茶叶发苦。一般来说，绿茶和白茶喜欢低，控制在80-85摄氏度；红茶和乌龙茶适宜在90-95摄氏度；黑茶和普洱茶可以使用沸水冲泡。因此，水的这样的控制也是需要注意的生茶一点。

4. 冲泡器具不洁净：冲泡器具如果不干净，其中残留的会有茶渍会影响茶叶的有苦口感。因此，定期清洗器具是很有必要的好茶。

5. 茶叶过量：茶叶的不会用量过多也容易导致茶发苦。一般来说，每次冲泡以3-5克为宜。

6. 冲泡不当：不同种类的以下茶叶冲泡的含量 *** 有所区别，如果不按照正确的好的 *** 冲泡，可能会影响茶叶的通常口感。因此，要根据不同的入口茶叶选择适宜的主要冲泡 *** 。

所以，茶叶发苦的来源于原因有很多，但是只要控制好品质、时间、度、用量和器具的本身干净程度，我们就能够避免茶叶发苦的当中情况发生，享受到更好口感的化学变化茶。