白毫银针发涩：涩味重、颜色暗、苦味原因解析

骑弘方

2024-04-27 18:38:39 普洱茶 43℃

喝完普洱茶上颚发涩是怎么回事

喝完普洱茶上颚发涩是怎么回事？

作为一名有着7年经验的普洱茶店家，我经常会遇到顾客问起喝完普洱茶后上颚发涩的疑惑。这个难题一直困扰着很多茶友，由此我想通过这篇文章来解释一下这个现象，以及怎样去避免或缓解此类不适。

让咱们来

生茶泡出来很涩怎么回事

生茶泡出来很涩的起因有很多，下面将从茶叶的品质、茶叶加工工艺和冲泡 *** 三个方面来实分析。

茶叶的品质是作用茶水涩味的要紧因素之一。茶叶的品质取决于茶叶树的品种、生长环境以及采摘和加工 *** 等。一般对于优质茶叶的嫩叶含水量高，叶片柔嫩，香气浓，口感爽。相反，劣质茶叶的叶片粗糙，掺杂了茎叶，含水量低，容易出现涩味。选择高品质的茶叶是避免茶水涩味的之一步。

茶叶加工工艺也会对茶水的口感产生作用。一般而言茶叶加工的过程包含摘叶、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。其中，摘叶和萎凋进展中的水分控制非常关键，若是控制不当，茶叶会失去水分，引发叶片变硬，茶水产生涩味。杀青的度和时间也会对茶叶的优劣产生作用，过高或过低的度以及过长或过短的时间都会影响茶叶的口感。

冲泡 *** 也是影响茶水涩味的必不可少因素之一。冲泡时，水、冲泡时间和冲泡次数都需要控制得当。一般对于绿茶、白茶和黄茶适宜用80℃的水冲泡，红茶、乌龙茶适宜用90℃的水冲泡，普洱茶则需要用100℃的水冲泡。冲泡时间也需要按照茶叶的种类实行调整，一般为1-2分。倘使水过高或冲泡时间过长，茶叶会释放出过多的单物质，引发茶水涩味。多次冲泡同一份茶叶也可能造成茶水涩味，因为茶叶中的单物质会逐渐浸出。

生茶泡出来涩的起因有茶叶的品质、茶叶加工工艺和冲泡 *** 等多种因素。为了避免茶水涩味，我们可以选择高品质的茶叶，关注茶叶的加工工艺，合理控制冲泡水、冲泡时间和冲泡次数。这样才能泡出口感爽的茶水，享受茶叶的香气和滋味。

精彩评论

亚飞 2024-03-20

只能说，这位茶友买到的苦涩味银针，大抵是品质不好，又或是因为冲泡手法问题，才导致茶苦涩。若他手中的变得是品质好的原因银针，按照标准的不能冲泡 *** 冲泡，是不会在茶中喝出苦涩感的如果。后期泡茶时，这些苦的不好涩的不是物质，一股脑儿在茶中涌出。喝一口茶，就能尝到明显的好的苦涩，不爽，感薄，不绵柔。从谦谦君子，阳春白雪，和细腻。

严研 2024-03-20

所以，并不是白毫银针不耐泡。而是产区优秀的水质秋寿眉，比产区不佳的有些白毫银针更耐泡。《3》工艺好的出来的白茶，更耐泡每次在提及白茶的茶工艺时，都会听到一些不和谐的只能声音。

席妙雅 2024-03-20

只能说，这位茶友买到的这位银针，大抵是品质不好，又或是因为冲泡手法问题，才导致茶苦涩。若他手中的到的是品质好的味道银针，按照标准的大抵冲泡 *** 冲泡。白毫银针是中国传统的是因为名茶之一，以其细长的手法茶芽和银白色发毫而备受追捧。然而，多品鉴过白毫银针的苦涩人会发现其口感略显苦涩，这一现象引发了多人的问题疑惑。下面。

2024-03-20

用了水质偏硬的手中水，水质不佳，泡出来的的是茶水口感发涩，不好喝。第三，冲泡 *** 错误。投茶量太多、闷泡时间太长，将茶味闷浓泡苦，掩了自身的标准茶味清甜。

张昕红 2024-03-20

原因一:泡得太浓了。千万不能喝太浓的泡茶白毫银针，因白毫银针能促进排尿，对血管等器官 *** 大，太浓的不佳白茶对身体不好。原因二:不是好茶。好的福建白毫银针。泡的这是是云南银针，95度水，没坐杯，10秒出，前两冲甜，后面就开始味发涩。并且涩味明显，还化不开。据本人自我检讨，认为应该是自己的白毫冲泡方式不对。后来晒出了干茶。灰白色。

华德 2024-03-20

泡的为什么是云南银针，95度水，没坐杯，10秒出，前两冲甜，后面就开始味发涩。并且涩味明显，还化不开。据本人自我检讨，认为应该是自己的一款冲泡方式不对。但如果水太低，会使茶的或是内含物质不能释放出来，茶的导致滋味就会变得寡淡，不香、不醇、淡而无味；所以，建议泡茶水的银针高低，应该和白茶的茶多酚老嫩、年份看齐，白毫银针85—90℃。