山水间茶叶属于什么茶，探索茶叶世界：揭秘“山水间”茶叶的品种归属

山水间茶叶属于什么茶

山水间茶叶是一种非常受欢迎的名优茶，但是对很多人而言，这类茶叶的种类不太清楚。究竟山水间茶叶属于什么茶？本文将为您详细介绍。

山水间茶叶属于乌龙茶。乌龙茶是传统的中国茶之一，其半发酵的加工 *** 使得它成为了介于绿茶和红茶之间的一种茶，并且具有独到的口感。在所有的乌龙茶中，山水间茶叶是非常有名的品种之一，又称岩茶或武夷岩茶，主要生长在中国福建省武夷山地区。

为什么山水间茶叶属于乌龙茶？这是因为其加工 *** 与乌龙茶相似。乌龙茶的加工流程涵摘选、萎凋、揉捻、发酵和炒青等步骤。而山水间茶叶的加工 *** 则是摘选、萎凋、揉捻、半发酵和焙火。显然，山水间茶叶的加工 *** 与乌龙茶还是比较相似的。

山水间茶叶的原料也是神奇的朱南树叶。这类树是福建特有的茶树，具有肉质叶质柔软，汁多味的独有特点。加之武夷山地区的天然气候、土、水质等条件也为山水间茶叶的生长提供了优越的环境。

除了属于乌龙茶外，山水间茶叶还有什么特点呢？首先是外观，它的干茶色泽墨绿，条索肥壮，表面有油光；其次是口感，山水间茶叶具有浓的花果香气，滋味柔和醇，回味持久。而且，山水间茶叶还含有丰富的有效成分，如茶多酚、儿茶素、维生素C、茶氨酸等，有助于预防心血管疾病、肝病、糖尿病等多种疾病。

山水间茶叶是一种非常优秀的乌龙茶品种，以其特别的加工 *** 、原料和口感受到了全世界茶叶爱好者的喜爱。期望本文可以帮助大家更好地理解山水间茶叶属于什么茶，同时也为各位爱茶人士推荐一种优秀的名优茶。