普洱生茶和熟茶的区别及作用

普尔生茶和熟茶区别

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普尔生茶和熟茶区别

普尔茶，是一种历悠久的中国茶文化。 它是来源于云南地区的一种发酵茶，可分为生茶和熟茶两种。普尔生茶和普尔熟茶虽然同为普尔茶，但它们之间有着明显的区别。本文将介绍普尔生茶和普尔熟茶的区别，以便更好地理解此类受欢迎的中国茶文化。

普尔生茶

普尔生茶又被称为“青茶”，它是通过采摘叶 *** 而成。未经发酵的普尔生茶，茶叶在加工进展中会被揉捻成不同的形状，例如蛋糕、饼状、散茶等。 它经过烘干和分级，可作为生茶售卖。

普尔生茶的发酵程度非常少，所以饮用时茶颜色浅黄，味道口感清新爽，茶性寒凉。普尔生茶也因其发酵程度少而富含茶多酚、生物类黄酮物质和茶氨酸等有益的营养成分。相比熟茶而言，普尔生茶可以更加保留茶叶天然的香气和味道。

普尔熟茶

相比普尔生茶，普尔熟茶则需要经过特殊的后发酵过程。它源于上世70年代，是为熟悉决普尔生茶因长时间贮存发霉变质的疑问而产生的。普尔熟茶的 *** 过程经过了渥堆、盘堆、拼揉、松散和分级等步骤，可使茶叶保持较长的稳定性。

通过后发酵的普尔熟茶，其茶颜色会变深，滋味也因而变得更加圆润厚重。普尔熟茶有助于消化和减低体内胆固醇含量，以及其他更多的医疗保健功效。虽然普尔熟茶多数情况下会添加若干调味料配合，但它的天然风味仍然是非常乳香的。

总结

普尔生茶和普尔熟茶之间有很多区别。这些区别取决于它们的 *** 过程和其他因素。不过无论是普尔生茶还是熟茶，在正常的饮用进展中都有很多好处。假若您喜欢喝茶，您可按照本身的口感和需求来选择。

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