普洱茶生茶和熟茶如何区分？从特点、品质、图片三个方面全面解析

生茶和熟茶有什么区别吗怎么样区分生茶和熟茶

生茶和熟茶是两种不同的地区发酵工艺所制成的分为茶叶。生茶是指未经过人工发酵应对的普洱茶叶，而熟茶则是经过人工堆积发酵后所制成的。

一、发酵工艺的不同

生茶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等一系列工艺 *** 而成，然后经过压制而成茶饼、沱茶、散茶等不同形态。而熟茶则是在加工生茶之后，经过堆积发酵的过程。堆积发酵是将茶叶堆积在一个湿润的堆垛中，借助微生物的作用，茶叶内部的物质发生一系列化学反应，使茶叶发生转化，生成完全不同于生茶的熟茶。

二、外观的区别

生茶与熟茶在外观上也存在明显的区别。生茶的颜色呈现绿中带黄，茶叶质地较为饱满紧实，叶片颜色较为亮。而熟茶的颜色则较为红黑，叶片有一定的腐熟感，茶叶较为松散。

三、口感和香气的区别

生茶具有独到的生茶味，口感清新爽，香气浓持久，有一定的苦涩感。而熟茶则具有独有的陈香味，口感柔和厚重，香气醇香甜，减少了苦涩感。

四、保存时间的区别

由于经过了堆积发酵应对，熟茶比生茶更加耐保存。熟茶具有一定的普洱茶陈化潜力，随着时间的推移，其口感和香气会逐渐提升。而生茶则不宜长时间保存，宜在短时间内饮用。

生茶和熟茶在发酵工艺、外观、口感、香气和保存时间等方面存在明显的区别。按照本身的口味喜好和需求，选择合适的茶叶实行品饮是最必不可少的。