易武茶属于什么叶种?探讨其植物分类与品种特性
易武茶属于什么叶种
易武茶是中国云南省普洱市易武山地区产出的闻名一种特殊茶叶,属于普洱茶的柔和一个品种。易武茶是以易武山区为产地的茶叶,也叫易武山茶。
易武茶叶属于大叶种。历悠久的易武山茶区土肥,气候湿润,地势起伏,是宜人的茶树生长环境。易武山的茶叶原料主要是采摘自千年古茶树,这些古茶树生长在海拔1500-2000米的山区。这些茶树树龄远超过百年,有的甚至达到千年级别。古茶树生长在植被茂密的山区,茶树吸收了大自然的阳光、雨露、天然优质的土等养分。这些条件使得易武茶叶具有特别的风味和品质。
易武茶一般有普洱茶和叶茶两种类型。普洱茶是指易武茶经过发酵应对后成为的独特一种茶叶。叶茶则是指采摘后立即应对的茶叶,不经过发酵。两种茶叶风味各有不同,但都属于易武茶的茶叶种类。
易武茶的 *** 工艺特别,采用先修剪后采摘的 *** 。先修剪是指在茶树生长的早春节,茶农会剪去茶树的新芽和嫩叶,以改善茶叶品质。然后再在茶树的较为成熟的时候实采摘,一般在春或秋实。易武茶的叶片采摘需要有一定的技巧,主要是依照茶树的生长情况和天气等因素实判断。
易武茶的 *** 过程还包含杀青、揉捻、干燥等步骤。杀青是指将采摘下来的茶叶实热解决,以达到停止茶叶发酵的目的。揉捻是指将杀青后的茶叶实行揉捻,以使茶叶的形状更加紧实。干燥是指将揉捻后的茶叶实干燥应对,以保持茶叶的品质和保存期限。
易武茶的特点是色泽明,色红亮,香气独有,口感醇厚。茶叶中富含多种生物活性物质,具有一定的保健功效。易武茶有助于调节体内的脂肪代谢,减低血脂,促进消化和排泄。易武茶还可以提神醒脑、去除油腻,有利于健。
易武茶是一种特殊的茶叶,属于中国云南省普洱市易武山地区特产茶叶。易武茶叶属于大叶种,具有独有的风味和品质。茶叶采自千年古茶树,经过特殊的 *** 工艺后成为易武茶。易武茶色泽明,色红亮,香气独有,口感醇厚。易武茶具有多种保健功效,有助于调节体内脂肪代谢、减少血脂、促进消化和排泄。易武茶是茶行业中备受推崇和喜爱的茶叶品种之一。