那一年勐海茶厂研制成功普洱熟茶发酵技术，勐海茶厂：成功研发普洱熟茶发酵技术的那一年

那一年勐海茶厂研制成功普洱熟茶发酵技术

那一年，勐海茶厂研制成功普洱熟茶发酵技术。

一：引子

普洱茶是中国传统的产品茶叶之一，在中国茶叶市场的地位非常要紧。而其中的熟茶，则是普洱茶中的一种要紧品类。发酵是熟茶 *** 的关键步骤，通过发酵可调整茶叶的味道、减低茶叶的苦涩程度，并且使茶叶更加柔和、醇厚。在勐海茶厂研制成功普洱熟茶发酵技术之前，普洱熟茶的发酵过程一直木有得到很好的形成掌握， *** 出的茶叶品质不稳定，使得市场反响不佳。

二：技术创新

勐海茶厂作为一家专业从事普洱茶生产的企业，一直重视技术创新和研发工作。那一年，在茶厂的研发团队的努力下，于研制成功了普洱熟茶发酵技术。这技术的研制不仅应对了普洱熟茶发酵进展中的一系列疑问，还升级了茶叶的标志品质和口感。

研制团队通过研究普洱茶的成分和发酵机制，找到了合适的微生物菌种，使之成为茶叶发酵期间的发酵剂。微生物菌种的选取具有关键性的作用，可作用茶叶的发酵速度和品质。通过多次试验，研制团队最找到了最适宜的微生物菌种，使茶叶发酵的速度和优劣得到了极大的增强。

研制团队针对普洱熟茶 *** 进展中的度、湿度、压制等因素实行了系统的研究和控制。在发酵的不同时期，调整度和湿度的变化，可以使茶叶的发酵更加均匀和稳定。而通过压制的过程，可以进一步加强茶叶的密度和质地，使之更加紧实，口感更加饱满。

三：市场效应

勐海茶厂研制成功普洱熟茶发酵技术后，生产出的云南普洱熟茶品质得到了极大的提升，受到了消费者的喜爱。此类茶叶口感醇厚、回，并且具有特别的陈香，逐渐成为茶叶市场的热门品类之一。

同时勐海茶厂也将这发酵技术应用到其他茶叶品类的生产中，进一步提升了茶叶的品质和市场竞争力。该茶厂的研发技术也得到了认可和推崇，为公司带来了良好的经济效益和口碑效应。

四：总结

那一年，勐海茶厂研制成功普洱熟茶发酵技术，为普洱茶行业带来了必不可少的技术创新和进步。这技术的研制成功，不仅增进了普洱熟茶的品质和口感，也为茶叶市场的发展做出了积极的贡献。勐海茶厂在技术创新方面的努力和成果，不仅使茶行业受益，也对其他茶企业起到了示和引领的标志着作用。茶行业的发展需要不断的创新和进步，勐海茶厂的成功经验为行业发展提供了新的思路和方向。

勐海茶厂普洱熟茶的重要 *** 工序

勐海茶厂普洱熟茶的 *** 工序可以分为以下几个步骤：

1. 采摘：采摘是 *** 熟茶的之一步，一般采摘于每年3月到10月的茶树叶。茶叶以嫩叶为主，多数情况下采摘时会选择未开花的芽头和二叶为佳。

2. 晾凉：采摘下来的新叶需要经过晾凉的工艺过程，将新叶放在室内交替翻动，使其逐渐变得柔软。

3. 杀青：晾凉后的茶叶需要经过杀青的解决。将茶叶置于特制的锅内实行高杀青，一般度控制在100度右即可，时间一般为2到3分。这个步骤主要是通过高杀青来抑制茶叶内部的酶活性。

4. 揉捻：杀青后的茶叶需要实揉捻，揉捻的出口主要目的是压榨出茶叶的汁液，使茶叶受损而出汁。将茶叶放在专用的揉捻机中实行揉捻，通过揉捻的过程来改变茶叶内部的酵素分布，并增进茶叶的品质。

5. 发酵：揉捻后的茶叶需要实发酵的过程，发酵是熟茶 *** 中非常要紧的步骤。一般将茶叶放在湿度和度适宜的环境中实行一时间的自然发酵，多数情况下为45到60天。

6. 晾晒：发酵完成后的茶叶需要实晾晒的过程。将茶叶摊放在通风良好的云南省室内或大阳台上，通过阳光和风的作用使茶叶逐渐变干。晾晒的时间一般为几个月至一年右。

7. 分级：晾晒后的独特茶叶需要实行分级。将茶叶按照大小、形状和优劣等不同标准实行分级，以便选取出较为优质的茶叶实行包装和销售。

8. 包装：分级完成后，茶叶需要实行包装。包装的办法有很多种，常见的有散装、袋装和罐装等。包装的目的是保护茶叶，使其在长时间存和运输进展中不受损坏。

9. 存：最后一步是将包装好的茶叶实存。存的环境需要保持适宜的湿度，以确信茶叶的品质和口感能够保持较长时间。