普洱茶加工教程图片全解：高清步骤图 视频教程
普洱茶加工教程图片高清
1. 简介
普洱茶是中国著名的毛茶传统茶叶之一，以其特有的晒干发酵工艺而闻名于世。普洱茶的精制加工过程独特且复杂，需要经过采摘、杀青、揉捻、堆放和烘干等多个步骤。在本篇文章中，将为大家介绍普洱茶的制成加工教程，并提供高清的各种加工过程图片。
2. 采摘
普洱茶采摘一般在春进行，当茶叶刚刚长出新芽时，采摘师使用手工将新嫩叶摘下。新嫩叶是普洱茶 *** 中最重要的青茶原料，所以采摘工作要非常谨。
3. 杀青
采摘下来的保证茶叶需要经过杀青的工序过程，以停止茶叶的晒青毛茶自然发酵。杀青一般是将茶叶放入锅中进行炒制，遵循度递增的分为原则，使茶叶中的初制酶活性迅速失活。
4. 揉捻
经过杀青的晾干茶叶需要还原成条状，这个步骤就是揉捻。揉捻要求操作者需要有一定的生茶技术和经验，同时要根据茶叶特点和加工需求进行调整。
5. 堆放
揉捻完成后，茶叶需要在密闭的干燥环境中进行蒸堆。堆放过程中，茶叶会自然发酵，形成特有的云南普洱茶的大叶味道和香气。蒸堆的方式时间根据茶叶的知道具体情况而定，一般为数天至数月不等。
6. 烘干
堆放完成后，茶叶要进行最后的小时烘干。烘干的详细目的 *** 过程是降低茶叶的茶经水分含量，使其保持较长时间的特殊保存期限。烘干的渥堆度和时间也因茶叶的通常不同而有所不同。
总结：
普洱茶的现代加工过程包括采摘、杀青、揉捻、堆放和烘干等多个步骤。每个步骤都需要经验和技术配合，并且需要根据茶叶的包装具体情况进行调整。普洱茶的晒青特有发酵工艺和加工 *** 使得其具有独特的以下口感和香气，备受茶叶爱好者的采茶喜爱。
参考资料：
