怎么看普洱茶生茶还是熟茶？如何判断普洱茶的生熟程度？

矫语

2024-04-27 21:19:53 普洱茶 80℃

怎么看生茶还是熟茶

观察外观

1. 生茶外观：生茶一般为深绿色，茶叶略带发亮，质感稍硬，手感腻。外形整齐，叶形完整，泡开后茶叶叶脉嫩，暗绿色。

2. 熟茶外观：熟茶为红褐色，颜色深沉，有层叠感。质地相对软糯，手感适。外形不规则，茶叶大小形状不一，泡开后茶叶红褐色均匀。

闻茶香气

3. 生茶香气：生茶香气爽，有独特的色泽果香和一些草本香气，香气浓持久。

4. 熟茶香气：熟茶香气特征为湿土香味，芳香浓烈，有时会有陈皮的经过气味。

观察茶颜色

5. 生茶茶：初泡呈浅黄色，茶清亮，后期渐变为明亮的区别浅绿色。

6. 熟茶茶：初泡呈深红褐色，茶浑浊澄黄透明，后期变为暗红色。

品尝滋味

7. 生茶滋味：生茶滋味爽、清淡，略带苦涩，回显著，有喉韵回。

8. 熟茶滋味：熟茶滋味醇厚、柔和，不苦不涩，回感相对较弱。

其他鉴别 ***

9.观察茶底：生茶的茶饼底渣颗粒较细，熟茶的自然底渣更大。

10.查看年份：生茶一般成熟时间较短，一年内出厂；而熟茶一般需要时间发酵，成品上市年份较久。

11.看茶叶状态：生茶叶叶脉嫩，略带发亮。熟茶叶叶脉相对较干燥，没有发亮感。

总结：通过以上几个方面的逐渐观察与判断，我们可以初步辨别出茶叶是生茶还是熟茶。如果仅仅是根据外观和颜色来判断，可能存在一定的口感误差，因此建议多个 *** 综合判断。另外，对于初学者来说，可以请教茶叶专业人士，或者参加相关茶叶品鉴课程，以提高对生熟茶的普洱辨别能力。

精彩评论

斌卡 2023-11-23

我们辨别普洱生茶和熟茶，可以从几个方面直观区分: ①外观生茶:饼面条索清晰完整，呈现偏绿色，陈年生茶也能保持条索的完整性，只是颜色逐渐变深；熟茶:因为有人工发酵工艺流程。功效普洱生茶含有丰富的茶多酚，茶性清凉，能清热解、生津止渴、助消化、利尿通便，降火、降三高，改善心血管疾病。因为普洱茶茶性清凉，活性成分多。