昆明老班章饼的做法与批发店位置信息查询

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正宗老班章饼的做法

正宗老班章饼的做法

章饼是中国传统的一道糕点起源于南时期。它的外形有点像西饼，内馅是糖水。正宗老班章饼是老字号的特色美食，以其口感酥脆、香甜可口而受到广大食客的喜爱。下面是 *** 正宗老班章饼的步骤。

材料：

1. 面粉500克

2. 猪油150克

3. 煮沸过的糖水200克

4. 脂油20克

5. 红豆沙250克

步骤一： *** 饼皮

1. 将面粉倒入一个容器中揉成面团。

2. 在面团中加入脂油和猪油，继续揉搓至面团光且有弹性。

3. 将面团分成小份，每份约30克搓圆备用。

步骤二： *** 馅料

1. 将红豆洗净后加水煮熟，捞出沥干水分。

2. 将煮熟的红豆放入锅中，加入糖水煮沸，搅拌均匀至糖水收干，形成红豆沙。待红豆沙完全冷却。

步骤三：包馅

1. 取一份面团，用手搓成圆形，然后用擀面杖将其擀成薄片。

2. 将一勺红豆沙放在薄片，然后用手指捏起四个角，包住红豆沙。

3. 用手轻轻捏合四角，使其完全封口，并把整个包馅的章饼放在一个平坦的表面上。

步骤四：烘烤

1. 预热烤箱至150℃。

2. 将包好馅的章饼放在烤箱中，用中火烤制约15分，直至饼皮呈现金黄色。

3. 取出烤好的章饼，放在凉架上待凉。

步骤五：享用

1. 待章饼完全冷却后即可品尝正宗的老班章饼。

2. 该章饼的饼皮酥脆、内馅香甜口感极佳，非常适合与一杯热茶一同享用。

以上就是 *** 正宗老班章饼的详细步骤。这道糕点虽然 *** 过程稍微繁琐，但是它的口感非常美味，值得一试。无论是作为本人的零食，还是作为送礼佳品，正宗老班章饼都可以带给人们享受。