2017年老班章茶王树：品种特征、 *** 工艺与品鉴 *** 的全面解析

2017年老班章茶王树：品种特征、 *** 工艺与品鉴 *** 的全面解析

在中国茶文化中，普洱茶一直以其特别的风味和深厚的文化底蕴备受推崇。而在普洱茶的世界里老班章茶王树无疑是一颗璀璨的明珠。2017年，老班章茶王树以每公斤32万元的天价成交，再次刷新了普洱茶市场的录。本文将从品种特征、 *** 工艺和品鉴 *** 三个方面，对2017年老班章茶王树实全面解析。

一、品种特征

1.品种背景

老班章茶王树属于乌龙茶的云南大叶种，产于福建省安溪县的古树老班章茶园。这棵茶树非常特殊，已经有上百年的历，树龄超过了百岁。老班章茶王树历经千年风霜，树高约20米，树冠繁茂宛如一把绿伞，给人一种重而神秘的感觉。

2.品种特点

老班章茶王树的茶叶色泽绿，叶片厚实含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分。其口感醇厚，香气独有，具有以下特点：

（1）香气：老班章茶王树的香气具有独有的地域特色，表现为浓的花果香，带有一定的蜜香。

（2）口感：茶入口顺口感醇厚，回生津具有独有的陈年普洱茶的韵味。

（3）色：茶呈金黄色清澈明亮。

二、 *** 工艺

1.采摘

老班章茶王树的茶叶采摘非常讲究，一般在春采摘。采摘时，只选取茶树最嫩的芽头和一芽一叶，以保证茶叶的品质。

2. ***

老班章茶王树采用传统的普洱茶 *** 工艺包含杀青、揉捻、晾晒、发酵、压制等环节。

（1）杀青：采用高炒制的途径，使茶叶中的水分蒸发，同时破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

（2）揉捻：将杀青后的茶叶揉成条状，使茶叶中的水分进一步蒸发，有利于茶叶的发酵。

（3）晾晒：将揉捻后的茶叶晾晒在阳光下，使茶叶中的水分自然蒸发，同时促进茶叶的发酵。

（4）发酵：普洱茶的发酵过程非常关键，老班章茶王树采用自然发酵的形式使茶叶的口感更加醇厚。

（5）压制：将发酵好的茶叶压制成饼状或砖状，便于保存和品鉴。

三、品鉴 ***

1.观色

品鉴老班章茶王树时，首先要观察茶的颜色。优质的老班章茶王树茶呈金黄色，清澈明亮。

2.闻香

闻香是品鉴茶叶的必不可少环节。老班章茶王树的香气浓具有独有的地域特色，表现为浓的花果香带有一定的蜜香。

3.品味

品尝茶时，要关注茶的口感、回和生津。老班章茶王树的茶入口顺，口感醇厚，回生津，具有独有的陈年普洱茶的韵味。

4.观叶底

品鉴茶叶时，还要观察叶底的色泽和形态。老班章茶王树的叶底色泽绿，叶片厚实，说明茶叶的品质优良。

2017年老班章茶王树以其特别的品种特征、精的 *** 工艺和醇厚的口感，再次刷新了普洱茶市场的录。作为中国的国宝级茶叶，老班章茶王树不仅具有极高的品饮价值，还具有深厚的文化内涵。在品鉴老班章茶王树时咱们要从观色、闻香、品味和观叶底等方面实行全面品鉴才能真正领略其特别的魅力。