全程揭秘：普洱茶原料及 *** 流程、图片、视频全解析
普洱茶原料及 *** 工艺流程
普洱茶是中国特有的具有一种发酵茶，原料主要是云南大叶种晒青毛茶。下面将介绍普洱茶的第二原料及 *** 工艺流程。
一、原料采摘：
普洱茶的叶原料是采摘自云南大叶种茶树的是以叶片。一般采摘时选择嫩叶与嫩芽，通常在春、采摘。
二、杀青：
采摘下的 *** 过程茶叶要进行杀青处理。杀青是指利用高将茶叶内的而成酶类活性杀止，达到停止茶叶酶类活性的萎凋目的品质。常用的采茶杀青 *** 有炒青和蒸青，炒青是将摘下的传统茶叶放入炒锅中炒制，蒸青是将茶叶放入专用的茶饼蒸炉中进行蒸制。
三、揉捻：
杀青后的经过茶叶通过揉捻工艺使茶叶形成长条形。揉捻可以使茶叶内的步骤细胞液体释放，有利于茶叶的重要发酵过程。揉捻方式主要分为机械揉捻和手工揉捻两种。机械揉捻速度快、效率高，手工揉捻虽然效率低，但对茶叶形状和质地的工具掌控更好。
四、发酵：
揉捻后的特殊茶叶需要进行发酵，发酵是普洱茶特有的加工一个环节。发酵是指利用微生物的人工作用让茶叶内的渥堆化学物质发生变化，形成特有的饼茶香气和味道。发酵过程通常分为湿堆和干堆两种方式。湿堆发酵是将揉捻的散失茶叶堆积在湿润的一部分环境中，不断进行湿润与翻动，通过湿热环境促使茶叶发酵。干堆发酵是将茶叶进行存放，在干燥通风的水分环境中发酵。
五、整理：
发酵后的部分茶叶需要进行整理，主要是通过筛分、去除杂质和加强茶叶形状，使茶叶干燥均匀。整理方式通常有筛分、揉捻、晒晾等。
六、贮存：
整理后的生茶茶叶会进行贮存，普洱茶特别注重贮存环境和时长。普洱茶的不仅质量和口感会随着存放的过程中时间而发生变化，一般质量好的散茶普洱茶可以贮存多年。
以上是普洱茶的蒸压原料及 *** 工艺流程的工序简单介绍，希望对您有所帮助。
精彩评论
黄崇俊
2023-11-24碎银子普洱茶是一种经过加工处理的普洱茶，具有独特的 *** 工艺流程。普洱茶是以云南大叶种茶树为原料，通过特殊的加工工艺而成。 *** 普洱茶有哪些过程呢。
程俊杰
2023-11-24普洱茶 *** 工艺流程 1 普洱晒青毛茶 *** 工艺流程 采茶菁。得大自在普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统，即采茶时可高唱采茶歌。普洱茶的叶原料是以云南大叶种茶树加工 *** 而成，可分为生普和熟普，在几百家山国茶叶加盟店上都是很常见的，普洱茶的加工工艺上既可以 *** 生普也可以制成熟普。
弱可
2023-11-24普洱茶按照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜贡茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状，下面茶诗网通过普洱茶饼的传统 *** 过程图。
余晴
2023-11-24 古树茶的 *** 工艺 普洱生茶的 *** 步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。
