云南老班章茶的品种、特点、 *** 工艺以及品尝 *** 全面解析

云南老班章茶的品种、特点、 *** 工艺以及品尝 *** 全面解析

一、引言

在云南普洱茶的世界里老班章无疑是最闪耀的明星之一。它以其特别的口感、醇厚的茶香和越的品质赢得了无数茶友的喜爱与敬。本文将全面解析老班章茶的品种、特点、 *** 工艺以及品尝 *** 带您深入熟悉这一茶中珍品。

二、老班章茶的品种

1. 老班章普洱茶

老班章茶属于普洱茶的一种产自云南省西双版纳傣族自治州勐海县的老班章山区。老班章茶树始于1476年历悠久是云南大叶种茶的典型代表。

2. 茶树品种

老班章茶树品种主要为云南大叶种其特点是茶叶叶片大、叶质厚、内含物丰富，是 *** 普洱茶的上等原料。

三、老班章茶的特点

1. 外观特点

老班章茶叶色泽油润，条索肥厚，叶质柔韧。茶叶展开后，可见叶脉清晰，叶肉厚实，呈现出的色泽亮，具有一定的粘稠感。

2. 色特点

老班章茶色清亮，呈金黄色，倒入茶杯后，茶表面泛起油润的光泽。

3. 口感特点

老班章茶入口爽，入喉柔和丰厚。茶在口中回荡，舌尖上散发出特别的韵味，让人回味无穷。

4. 香气特点

老班章茶香气浓，具有特别的糯米香、蜜香等香气，闻之令人醉。

四、老班章茶的 *** 工艺

1. 采摘

老班章茶采摘标准为“一芽二叶”采摘时间主要集中在春。采摘后的茶叶需及时运输至制茶厂以保证茶叶的新度。

2. 摊晾

采摘后的茶叶需在阴凉通风的环境下实摊晾，使茶叶失去部分水分，便于后续的 *** 。

3. 杀青

老班章茶采用传统的炒青法实行杀青，使茶叶中的酶类失去活性，保持茶叶的绿色。

4. 揉捻

杀青后的茶叶实揉捻使茶叶条索紧结，便于后续的发酵。

5. 发酵

老班章茶采用自然堆积发酵的 *** 使茶叶逐渐转化为普洱茶。发酵时间按照茶叶的品种和市场需求实调整。

6. 烘干

发酵后的茶叶实烘干，使茶叶失去多余的水分，便于保存。

7. 蒸压

将烘干的茶叶实行蒸压，制成普洱茶饼、砖、沱等不同形状的产品。

8. 包装

将制成的老班章普洱茶实包装，确信产品的品质和口感。

五、老班章茶的品尝 ***

1. 茶具选择

品尝老班章茶时，应选择紫砂壶、瓷器或玻璃器具等茶具，以充分展现茶叶的色泽和香气。

2. 茶叶分量

依照个人口味，将适量老班章茶叶放入茶具中。一般而言普洱茶饼茶每泡5-8克，散茶每泡3-5克。

3. 冲泡水

老班章茶适宜采用95℃右的水实冲泡，以充分激发茶叶的香气和口感。

4. 泡茶时间

之一泡茶叶需浸泡约20秒，后续每泡加10-20秒。依据个人口味，可适当调整泡茶时间。

5. 品尝顺序

品尝老班章茶时，应先闻香，再品味。品尝期间，留意感受茶叶的口感、香气和回味。

六、结语

老班章茶作为云南普洱茶的代表之一，凭借其独有的品种、特点、 *** 工艺和品尝 *** ，成为了茶友们心中的珍品。深入理解老班章茶，感受其醇厚的茶香和韵味，将为您带来一场难忘的品茶之旅。