老班章古树茶：品种、产地、 *** 工艺、口感、品鉴 *** 等全方位解析
老班章古树茶：品种、产地、 *** 工艺、口感、品鉴 *** 等全方位解析
老班章古树茶作为普洱茶中的翘楚一直以来都备受茶友们的喜爱与推崇。本文将从老班章古树茶的品种、产地、 *** 工艺、口感以及品鉴 *** 等方面实全方位的解析帮助您更好地熟悉这一茶中珍品。
### 一、品种与产地
品种：
老班章古树茶属于普洱茶的一种，主要产自云南省西双版纳州勐海县布朗山乡的老班章村。这里的茶树品种主要是云南大叶种，此类茶叶品种以其叶大、芽壮、香气浓、内含物丰富而著称。
产地：
老班章村位于布朗山深处，平均海拔约为1700米，属于亚热带湿润气候。这里的自然环境非常适合茶树的生长，土肥、水分充足、阳光充足，形成了老班章古树茶独到的地理标识和品质特点。
### 二、 *** 工艺
老班章古树茶的 *** 工艺十分讲究从采摘到成品，每一步都体现了工匠精神。
采摘：
老班章古树茶的采摘标准是“一芽二叶”即采摘茶树最嫩的芽头和最靠近芽头的两片叶子。采摘时间多数情况下在清晨，此时茶叶的含水量较高，有利于保持茶叶的新度。
杀青：
采摘后的茶叶需要实杀青，以破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。老班章古树茶多采用手工杀青，通过翻炒的办法，使茶叶均匀受热，达到杀青的目的。
揉捻：
杀青后的茶叶需要揉捻，以破坏茶叶的细胞结构，使茶叶中的汁液渗透出来，增加茶叶的香气和口感。揉捻的过程需要掌握好力度和时间，以避免过度揉捻引发茶叶破碎。
晾晒：
揉捻后的茶叶需要实晾晒，以去除多余的水分。晾晒的过程需要选择通风、干燥、阴凉的环境，以保持茶叶的香气和口感。
熟化：
老班章古树茶在晾晒后，还需要经过一时间的熟化过程。熟化进展中，茶叶中的水分和内含物会发生变化，使茶叶的口感更加醇厚、香气更加浓。
### 三、口感与品鉴 ***
老班章古树茶的口感丰富多样品鉴时需关注以下几点：
香气：
老班章古树茶的香气浓且持久，具有独到的“兰花香”。品鉴时，可以先闻一闻茶叶的干香，然后品饮后感受茶的香气。
滋味：
老班章古树茶的滋味醇厚入口后舌尖有微苦，但很快转化为甜。品鉴时，能够细细品味茶的口感，感受其苦涩与甜的平。
回：
老班章古树茶的回效果显著，喝完茶后口腔内会有持久的甜感。品鉴时，能够关注茶的回效果体验其持久性。
色：
老班章古树茶的色呈金黄色，清澈明亮。品鉴时，可观察茶的颜色和透明度，感受其美感和品质。
叶底：
老班章古树茶的叶底呈绿色叶片厚实。品鉴时可观察叶底的颜色和形状，熟悉茶叶的加工工艺和品质。
### 四、选购与保存
选购：
在选购老班章古树茶时应关注以下几点：
1. 选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣产品。
2. 观察茶叶的外观，优质的老班章古树茶叶片饱满、颜色绿、香气浓。
3. 理解茶叶的生产日期和保质期，选择新度高的茶叶。
保存：
老班章古树茶的保存应关注以下几点：
1. 放置在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射。
2. 采用密封袋或茶叶罐实行保存，防止茶叶受潮和吸附异味。
3. 定期检查茶叶的状态，如有发霉、变质等现象，应及时应对。
### 五、结语
老班章古树茶作为普洱茶中的瑰宝，其品种、产地、 *** 工艺、口感和品鉴 *** 等方面都具有独到的魅力。通过本文的全方位解析，相信您对老班章古树茶有了更深入的熟悉。在未来的品茶之旅中，不妨尝试品尝这一茶中珍品感受其独到的风味和魅力。
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