普洱茶饮用后茶变绿色的原因及保存 *** 探讨

普洱茶饮用后茶变绿色的起因及保存 *** 探讨

一、引言

普洱茶作为中国传统的名茶之一以其特别的发酵工艺和风味吸引了无数茶叶爱好者的青睐。在饮用普洱茶的进展中咱们也会发现茶颜色有时会出现变化其是放置一时间后茶变绿的现象引起了人们的关注。本文将对普洱茶饮用后茶变绿色的原因实行探讨并提出相应的保存 *** 。

二、普洱茶饮用后茶变绿色的原因

1. 茶叶发酵程度

普洱茶分为生普洱和熟普洱两者的发酵程度不同。生普洱茶发酵程度较低，茶叶中的茶多酚和叶绿素含量较高，故此泡出的茶颜色较绿。而熟普洱茶经过人工发酵，茶叶中的茶多酚和叶绿素氧化程度较高，茶颜色往往为红褐色。但倘若熟普洱茶的发酵程度不够，茶也容易出现绿色。

2. 茶叶存放时间

普洱茶的存放时间对茶颜色有较大作用。生普洱茶在存放期间茶叶中的茶多酚和叶绿素会逐渐氧化，茶颜色会逐渐变深。而熟普洱茶在存放进展中，茶叶中的微生物、酶等活性物质会继续作用，使茶颜色变深。但要是存放时间过短，茶叶中的茶多酚和叶绿素氧化程度较低，茶颜色容易变绿。

3. 茶叶原料

普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，茶叶中的茶多酚和叶绿素含量较高。假若原料优劣较差，茶叶中的茶多酚和叶绿素含量不足，茶颜色容易变绿。

4. 冲泡 ***

冲泡普洱茶时，泡茶时间、度等因素都会作用茶颜色。泡茶时间较短，茶叶中的茶多酚和叶绿素木有充分溶解，茶颜色较绿。泡茶度较低，茶叶中的茶多酚和叶绿素氧化程度较低，茶颜色也容易变绿。

三、普洱茶保存 ***

1. 避光保存

茶叶中的茶多酚和叶绿素容易受到光照的作用，致使氧化加速。 在保存普洱茶时，应尽量选择避光的场所，避免茶叶受潮变质。

2. 低保存

茶叶中的微生物、酶等活性物质在低环境下活性较低，有利于保持茶叶的品质。 在保存普洱茶时，可选择冰箱冷藏，长茶叶的保质期。

3. 密封保存

茶叶容易吸收空气中的水分和异味，影响品质。在保存普洱茶时，应选择密封性好的容器，避免茶叶受潮变质。

4. 分装保存

普洱茶在保存期间每次取用时都应尽量避免直接接触茶叶。 可将普洱茶分装成小份，每次取用一份，减少茶叶的污染。

四、结论

普洱茶饮用后茶变绿色的原因主要有茶叶发酵程度、存放时间、原料和冲泡 *** 等。为保持普洱茶的品质，应选用避光、低、密封和分装等保存 *** 。理解这些原因和保存 *** ，有助于我们更好地享受普洱茶的美味和健效益。

在今后的日子里，让我们一起品味普洱茶的韵味，探讨普洱茶的文化，让生活因茶而更加美好。