普洱茶蛋糕怎样做：口感醇厚，香气四溢的简易 *** ***

普洱茶蛋糕怎样做：口感醇厚，香气四溢的简易 *** ***

1：引言

普洱茶蛋糕，一款融合了传统糕点与茶文化的美食，以其独到的醇厚口感和香气四溢的特质，赢得了无数食客的喜爱。普洱茶作为我国云南特产以其独有的发酵工艺和丰富的营养价值，深受茶友们的青睐。将普洱茶与蛋糕结合不仅为蛋糕增添了特别的风味，还让人们在享受美食的同时品味到了茶文化的韵味。下面，就让我来为大家详细介绍一下普洱茶蛋糕的简易 *** *** 。

2：准备材料

在开始 *** 普洱茶蛋糕之前，咱们需要准备以下材料：

- 低筋面粉 80-100克

- 牛奶 80-100克

- 普洱茶粉 2-3克

- 鸡蛋黄 25-30克

- 鸡蛋清 80克

- 砂糖 适量

- 玉米油 适量

- 干果、坚果等配料（可选）

3：泡制普洱茶

咱们需要泡制一杯香浓的普洱茶。将普洱茶叶和牛奶放入锅中，用小火加热至沸腾，然后熄火，静置15-20分，使茶香充分融入牛奶。

4： *** 蛋糕面糊

在另一个大碗中打入鸡蛋，加入砂糖搅拌均匀再加入普洱茶粉搅拌均匀，然后筛入低筋面粉充分搅拌至无颗粒。

5：加入液体配料

将泡好的普洱茶和玉米油加入蛋糕面糊中，搅拌均匀，使面糊更加细腻。

6：分离蛋黄和蛋清

将鸡蛋黄和蛋清分离，将蛋黄液加入蛋糕面糊中继续搅拌均匀。

7：打发蛋清

在另一个碗中，将蛋清打发至硬性发泡，然后将其加入蛋糕面糊中，轻轻翻拌均匀。

8：烘焙蛋糕

将蛋糕面糊倒入预热好的烤箱烤盘中，放入预热至150摄氏度的烤箱中，烤约30分，直到蛋糕熟透。

9： *** 普洱茶膏

在等待蛋糕烘焙的进展中，我们可以 *** 普洱茶膏。将普洱茶膏泡好，凉拌至彻底融化成香浓的茶。

序号10：蛋糕冷却与脱模

烤好的蛋糕取出，待凉后切成小块。将普洱茶膏均匀抹在蛋糕表面。

序号11：二次烘焙

将抹了普洱茶膏的蛋糕块放入预热至150摄氏度的烤箱中，烤约10分，直到表面呈金黄色。

序号12：装饰与食用

取出烤好的普洱茶蛋糕，待凉后能够撒上适量的干果、坚果等配料，增加口感。至此，一道美味的普洱茶蛋糕就 *** 完成了。

序号13：总结

普洱茶蛋糕的 *** 过程简单只需将普洱茶泡成浓茶液后混合入蛋糕面糊中，再实烘焙。这款蛋糕口感醇厚，香气四溢既适合茶友品鉴，也适合作为日常糕点食用。通过以上步骤，相信大家已经学会了普洱茶蛋糕的 *** *** ，不妨尝试一下，为本身和家人朋友带来一份别样的美味体验。