'滇红茶执行标准是什么？滇红茶叶生产与品质要求全解析'

序言：

滇红茶作为中国四大红茶之一以其特别的香气、醇厚的口感和深厚的文化底蕴享誉中外。那么滇红茶的实行标准是什么？其生产与品质须要又是怎样规定的？本文将为您详细解析。

一、滇红茶实行标准概述

1. 散装滇红茶的实标准是《G *** 22292-2008》该标准规定了散装滇红茶的品质需求。

2. 云南滇红茶的行标准号是 DB34T1086：建议性地方标准（标2113为强制标准议标5261准）2009，2009年发布。

3. 另有《G *** 19796-2005》规定了红茶的生产工艺、茶叶的品质指标及其检测 *** 。

二、滇红茶的生产与品质须要

1. 原料选取

滇红茶的原料取自云南大叶种茶树叶，这类茶树品种具有叶片大、内含物丰富等特点为滇红茶提供了独到的品质基础。

2. 生产工艺

滇红茶的生产工艺涵萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制加工、压制（或不压制）、粉碎（或不粉碎）等环节。以下是各环节的详细须要：

（1）萎凋：将采摘后的叶实晾晒，使叶片失去一部分水分，便于后续加工。

（2）揉捻：将萎凋后的茶叶揉搓成条状，使茶叶细胞破碎，便于发酵。

（3）发酵：将揉捻后的茶叶放置一时间使其自然发酵，形成红茶特有的色、香、味。

（4）干燥：将发酵后的茶叶实干燥解决，使其水分含量达到适宜的程度。

（5）精制加工：对干燥后的茶叶实行筛选、去杂质等应对，增进茶叶的纯净度和品质。

（6）压制（或不压制）：按照需要，将茶叶实压制或保持散装状态。

（7）粉碎（或不粉碎）：依照市场需求将茶叶实行粉碎或保持原状。

3. 品质需求

（1）外观：优质滇红茶的外形匀整，茶叶质地细嫩，颜色艳。

（2）香气：优质滇红茶具有清新的香气。

（3）口感：优质滇红茶口感醇厚、回，色红艳并富有光泽。

（4）品质指标：按照《G *** 19796-2005》规定，滇红茶的品质指标涵水分、水浸出物、茶多酚、咖啡碱等含量。

三、滇红茶的生产现状与展望

1. 生产现状

随着科技的发展和市场的需求，滇红茶的生产技术不断优化，品质不断升级。目前云南已成为中国红茶和白茶的要紧产区，滇红茶在国际市场上的地位日益提升。

2. 展望

未来，滇红茶的生产将继续秉持传统工艺与现代科技相结合的原则，不断提升品质，满足消费者对优质茶叶的追求。同时加强建设，增强滇红茶的知名度和市场竞争力。

四、总结

滇红茶的实行标准包含《G *** 22292-2008》、《DB34T1086：2009》和《G *** 19796-2005》等，这些标准规定了滇红茶的生产工艺、品质指标及其检测 *** 。滇红茶的生产与品质须要严格，从原料选取到加工工艺，都有一套完整的规范。随着市场的需求和发展，滇红茶的生产将不断优化，品质将不断提升，为消费者带来更好的茶叶体验。

（全文约1500字）