普洱茶熟茶有点苦怎么回事？正常吗？

祖元冬

2024-04-27 00:00:55 普洱茶 120℃

普洱熟茶喝了后有点苦怎么回事

普洱茶熟茶有点苦怎么回事？正常吗？

普洱熟茶是一种经过特殊处理的有的话茶叶，其特点是颜色深红，色浑浊，滋味醇厚，有一定的就是苦涩。喝了普洱熟茶后感觉有点苦的过大原因可以从以下几个方面来解释。

首先，普洱熟茶的浸泡采摘材料主要是老树茶叶，这类茶叶的起来嫩叶较少，更多的年份是老叶和粗叶，老叶和粗叶中含有较多的因此鞣酸和咖啡碱等物质，这些物质因其较长时间的有苦味暴露于环境中而产生的生茶氧化反应导致了茶叶的就不会苦涩味道。

其次，普洱熟茶的生物碱加工过程中会采用渥堆发酵技术，这一过程可以使茶叶中的可可鞣酸和苦涩成分进行分解、转化，使茶叶的来的滋味更加醇和。但是，渥堆发酵并不能完全去除茶叶中的普洱茶苦涩成分，所以喝普洱熟茶的由于时候会感觉有一定的茶多酚苦味。

普洱茶熟茶有点苦怎么回事？正常吗？

再次，喝茶时的正常的冲泡水和时间也会影响茶的来源于苦涩程度。一般来说，冲泡普洱熟茶的出现水宜在90-95℃右，泡茶的酚类时间控制在10-20秒右。如果水过高或者时间过长，茶叶中的儿茶素苦涩成分就会溶解到茶水中，导致茶的质量苦涩味道较重。

此外，个人的茶皂素口味偏好也是造成喝普洱熟茶后感觉有点苦的不是一个重要原因。茶叶的出来风味和口感因人而异，喜欢苦涩味道的茶会人可能会觉得普洱熟茶的正常苦涩正合适；而对于不喜欢苦涩味道的存在人来说，可能会觉得普洱熟茶的源于苦涩味过重。

最后，普洱熟茶的是因为品质和贮存时间也会影响其苦涩程度。优质的高的普洱熟茶，经过一定的因为陈化时间后会变得更加醇和柔和，苦涩味会逐渐减弱；而劣质的非常普洱熟茶可能会在陈化过程中苦味增加或变得更加 *** 。

所以，普洱熟茶喝了后有点苦的问题原因是多方面的可能是，包括茶叶本身的什么特点、加工工艺、冲泡 *** 、个人口味等。对于不惯苦涩味道的原料人来说，可以控制冲泡时间、水或者选择品质较好的分为普洱熟茶来减少苦涩的以及感觉。另外，了解茶叶的味特点和良好的含量茶叶饮用惯也有助于更好地品鉴普洱熟茶的不会有独特风味。