普洱茶长白毛发霉还能喝吗？如何鉴别普洱茶发霉和白霜？

普洱茶长白毛发霉还能喝吗？怎样去鉴别普洱茶发霉和白霜？

导语：普洱茶作为中国传统的名茶，深受茶友们的喜爱。在保存进展中，普洱茶也会出现长白毛、发霉等现象。那么普洱茶长白毛和发霉还能喝吗？本文将为您解答疑问，并教您怎样去鉴别普洱茶发霉和白霜。

一、普洱茶长白毛还能喝吗？

普洱茶长白毛多数情况下不能喝。长白毛可能是由于茶叶受潮、存不当等起因引起的发霉变质。发霉的茶叶中容易产生细菌和有物质，如黄曲霉素等，对人体健造成危害。 一旦发现普洱茶长白毛，建议不要饮用。

二、普洱茶发霉还能喝吗？

普洱茶发霉后多数情况下不能喝。发霉的茶叶中可能含有青霉属、曲霉属等霉菌饮用后会引起头晕、腹泻等不适。霉变的茶叶还可能含有致癌物质，如黄曲霉素，对身体健造成严重作用。 一旦发现普洱茶发霉，建议立即停止饮用。

三、怎么样鉴别普洱茶发霉和白霜？

1. 观察颜色：发霉的普洱茶颜色偏暗，表面有明显的白色或灰色霉斑，严重时霉斑会连成片。而白霜则是普洱茶在发酵进展中自然形成的，颜色为白色或淡黄色，分布均匀。

2. 闻味：发霉的普洱茶有明显的霉味、酸味等异味而白霜味的普洱茶则有独有的陈香、醇厚感。

3. 观察茶叶形态：发霉的普洱茶表面有明显的霉层，茶叶碎片较多；而白霜则分布在茶叶表面不影响茶叶的整体形态。

4. 尝试泡饮：将茶叶泡水后观察茶颜色和味道。发霉的普洱茶茶颜色偏暗味道苦涩、酸馊；而白霜味的普洱茶茶清澈味道醇厚、回。

四、预防普洱茶发霉的 ***

1. 保持干燥：普洱茶保存时要放在干燥通风的地方，避免潮湿。

2. 避光保存：避免阳光直射，以免茶叶变质。

3. 分装保存：将普洱茶分成小份，分别保存，避免一次性打开过多茶叶，造成受潮。

4. 定期检查：定期检查茶叶的保存情况，如发现发霉现象及时应对。

五、总结

普洱茶长白毛和发霉都不能喝，因为它们可能含有细菌和有物质对人体健造成危害。在鉴别普洱茶发霉和白霜时，要留意观察颜色、闻味、观察茶叶形态和尝试泡饮。为了保持普洱茶的品质咱们要学会预防茶叶发霉，妥善保存茶叶。

在日常生活中，咱们要关注食品安全，保障饮用的茶叶合生标准。只有在保障茶叶品质的前提下，才能享受到普洱茶带来的健益处。期待本文能为您在鉴别和保存普洱茶方面提供帮助。您茶艺进步，健快乐！