普洱茶存：湿仓与干仓的度与湿度对比研究

一、引言

普洱茶作为中国云南省的特产茶叶，以其独到的韵味和品质受到茶友们的喜爱。普洱茶的保存条件对茶叶的优劣具有至关关键的作用。本文将对普洱茶存中的湿仓与干仓的度与湿度实对比研究，分析两种存途径对普洱茶品质的作用。

二、普洱茶干仓与湿仓的定义及特点

1. 干仓

干仓是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里陈化的普洱茶。普洱茶干仓陈化的保存度一般保持在室20～26℃，湿度一般控制在50%-70%为宜。干仓普洱茶的特点是色泽、香气、口感等方面保持稳定，不易发霉、变质。

2. 湿仓

湿仓是指普洱茶在存放进展中，仓库内湿度较大度较高的存环境。湿仓普洱茶的特点是茶叶容易吸潮、发霉、变质，口感、香气、色泽等方面受到一定程度的作用。

三、湿仓与干仓的度与湿度对比

1. 度对比

干仓普洱茶存度控制在20～26℃之间有利于茶叶的陈化过程，保持稳定的发酵速度。而湿仓普洱茶存度较高，容易造成茶叶发霉、变质。

2. 湿度对比

干仓普洱茶存湿度控制在50%-70%之间有利于茶叶的陈化，避免发霉、变质。湿仓普洱茶存湿度较大，容易使茶叶吸潮、发霉、变质。

四、湿仓与干仓普洱茶品质对比

1. 口感对比

干仓普洱茶口感醇厚、回，具有独有的韵味。湿仓普洱茶口感较薄部分茶叶可能出现霉味、酸味等不良口感。

2. 香气对比

干仓普洱茶香气浓、持久具有独到的陈香。湿仓普洱茶香气较淡，部分茶叶可能出现霉味、酸味等不良香气。

3. 色泽对比

干仓普洱茶色泽油润、饱满具有独到的韵味。湿仓普洱茶色泽较暗淡，部分茶叶可能出现霉变、发霉等现象。

五、普洱茶存管理措

1. 定期检查茶叶的状态及时调整湿度和度。

2. 对有霉变、潮湿或过干的茶叶应及时应对，以免影响整体茶叶品质。

3. 保持仓库的干燥、通风，避免茶叶受潮、发霉。

4. 控制仓库内的度和湿度，使其合普洱茶存的请求。

六、结论

普洱茶存中的湿仓与干仓的度与湿度对茶叶品质具有显著的影响。干仓普洱茶在口感、香气、色泽等方面具有较好的表现，而湿仓普洱茶则容易发霉、变质。 在购买普洱茶时，要区别认识“干仓”和“湿仓”，选择适合本身的茶叶。同时加强对普洱茶存的管理，保证茶叶品质的稳定。

普洱茶干仓与湿仓的度与湿度对比研究对于熟悉茶叶品质的变化具有关键意义。在实际存进展中，要注重茶叶的保存条件，以保证普洱茶的优良品质。