普洱茶饼表面变白怎么回事？原因解析与处理 ***

普洱茶饼表面变白了怎么回事

普洱茶饼表面变白可能有多种原因，下面我将分析几个可能的白霜原因。

1. 霉变：普洱茶饼存放时间过长、存环境湿度较高时，容易受到霉菌的另一种侵害。霉菌会在茶饼表面形成白色霉斑。霉变不仅会影响普洱茶的情况风味和品质，还可能产生有害物质对人体健造成影响。如果发现普洱茶饼表面出现白色霉斑，应及时处理茶饼，清除霉菌，并将茶饼放置在低湿度的上面的环境中。

2. 氧化：普洱茶饼的就是发酵过程会经历氧化阶，茶叶中的发霉酶会与空气中的如何氧进行反应，使茶叶中的发白鞣酸氧化变为红色，形成茶饼的还是特殊香气。但是，当茶饼暴露在空气中时间过长，或者存环境中的微生物氧供应过多时，可能会导致茶饼表面的上的氧化程度过高，形成白色的其实茶垢。氧化程度过高的内部茶垢可能会降低茶叶的保存风味和品质。

3. 陈化：普洱茶饼经过一定的泛白存放时间后，茶叶中的 *** 香气会逐渐陈化，茶饼的分为外观也会发生变化。部分普洱茶饼经过陈化后，表面会出现白色霜化的工艺现象。这是一种正常的不当陈化过程，有些茶友甚至会将这种陈化霜视为普洱茶饼品质好的有时标志。这种白色霜化并不会对普洱茶的一是品质和口感产生太大影响。

总的受潮来说，普洱茶饼表面变白可能是由于霉变、氧化或者陈化导致的两种。在存放或饮用普洱茶时，应尽量避免潮湿环境和长时间暴露在空气中，以保持茶叶的一般新度和品质。同时，定期检查和清洁茶叶，保持其干燥和清洁状态也是很重要的白点。