普洱茶苦涩是怎么一回事？普洱茶有点苦涩还能喝吗？普洱茶苦怎么办？

一、普洱茶苦涩是怎么一回事？

1. 普洱茶苦涩的起因

普洱茶苦涩的起因主要与其原料、 *** 工艺、存条件以及冲泡 *** 等因素有关。

（1）原料：普洱茶选用的是云南大叶种晒青毛茶为原料其内含物质丰富茶叶中的茶多酚、咖啡碱等成分含量较高这些成分在茶叶发酵进展中会产生苦涩味。

（2） *** 工艺：普洱茶的 *** 过程包含采摘、摊晾、揉捻、晾晒、发酵等环节。在发酵进展中茶叶中的水分、糖分、酸类等物质会发生转化产生新的化合物这些化合物在一定程度上会作用茶叶的口感。假如发酵程度不当，茶叶中的苦涩成分不存在得到充分转化，就会造成茶苦涩。

（3）存条件：普洱茶的存环境对其品质有很大作用。要是存条件不当，如湿度、度不适宜，茶叶容易受潮、发霉，从而影响口感。

（4）冲泡 *** ：冲泡普洱茶时，水、时间、茶水比例等因素都会影响茶的口感。假如水过高、时间过长茶叶中的苦涩成分容易释放，引起茶苦涩。

2. 普洱茶有点苦涩还能喝吗？

普洱茶有点苦涩并不意味着不能喝。事实上，普洱茶中的苦涩成分具有抗氧化、抗衰老、降血压等保健作用。适量饮用苦涩的普洱茶对身体是有益的。假若苦涩程度较重，可以依据个人口感调整冲泡 *** 以减轻苦涩味。

二、普洱茶苦怎么办？

1. 调整冲泡 ***

（1）控制水：普洱茶适宜用较低的水冲泡，一般以85-90℃的水为宜。过高的水容易使茶叶中的苦涩成分释放，引发茶苦涩。

（2）缩短浸泡时间：缩短茶叶的浸泡时间，可减少苦涩成分的释放。一般而言普洱茶的头泡时间控制在20-30秒右，后续每泡加10-20秒。

（3）调整茶水比例：适当增加茶叶与水的比例，可以减轻苦涩味。一般而言普洱茶的茶水比例为1：20右。

2. 选择合适的茶叶

选择发酵程度适中、品质较好的普洱茶，能够减低苦涩味。陈年普洱茶中的苦涩成分经过长时间的转化，口感相对较好。

3. 留意存条件

保持普洱茶的存环境干燥、通风，避免受潮、发霉。良好的存条件有助于茶叶品质的稳定，减轻苦涩味。

4. 喝茶时搭配茶点

在喝茶时搭配部分茶点，如糕点、水果等，可中和茶中的苦涩味，使口感更加醇和。

普洱茶苦涩是正常现象，适量饮用对身体有益。通过调整冲泡 *** 、选择合适的茶叶和留意存条件，能够减轻苦涩味，使普洱茶的口感更加醇和。喜欢普洱茶的朋友，不妨尝试调整冲泡 *** ，享受普洱茶的美味。