古树普洱茶：品种、 *** 工艺、功效与品鉴全解，让你全面了解这款茶叶的奥秘

# 古树普洱茶：品种、 *** 工艺、功效与品鉴全解让你全面熟悉这款茶叶的奥秘

## 引言

古树普洱茶作为我国茶叶的一大瑰宝以其独有的风味、丰富的功效以及深厚的文化底蕴一直以来都备受茶友们的喜爱。本文将从古树普洱茶的品种、 *** 工艺、功效与品鉴等方面全面解析这款茶叶的奥秘让您对古树普洱茶有一个全新的认识。

## 一、古树普洱茶的品种

### 1. 古树普洱茶是什么茶系列

古树普洱茶属于普洱茶系列普洱茶是云南特产的一种黑茶，历悠久，具有独有的陈化特性。

### 2. 古树普洱茶是什么茶类

古树普洱茶属于黑茶类，黑茶是一种发酵茶，经过长时间的发酵、陈化口感醇厚，具有独有的风味。

### 3. 古树普洱茶是什么茶叶

古树普洱茶是以云南大叶种古茶树的叶为原料，经过特殊工艺 *** 而成的茶叶。

### 4. 古树普洱茶是什么茶种

古树普洱茶的原材料来自于云南大叶种古茶树，这是一种具有较高经济价值和观价值的茶种。

## 二、古树普洱茶的 *** 工艺

### 1. 采摘

古树普洱茶的采摘标准为“一芽二叶”，采摘时需留意保持茶叶的完整性和新度。

### 2. 摘青

摘青是指将采摘下来的叶实筛选，去除杂质和不合格的叶片。

### 3. 杀青

杀青是将摘青后的叶实行高解决，破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色。

### 4. 揉捻

揉捻是将杀青后的茶叶实行揉搓，使茶叶的细胞破损，有利于茶叶的发酵。

### 5. 发酵

发酵是古树普洱茶 *** 的关键环节，分为湿发酵和干发酵两种。湿发酵是指将揉捻后的茶叶堆放在一起，使其自然发酵；干发酵则是在茶叶中加入一定比例的水分，实人工发酵。

### 6. 干燥

干燥是将发酵后的茶叶实晾晒，使其水分蒸发，达到一定的干燥度。

### 7. 压制成型

将干燥后的茶叶压制成饼、砖、沱等不同形状，便于保存和品鉴。

## 三、古树普洱茶的功效

### 1. 健胃消食

古树普洱茶具有消食化滞的作用，对食欲不振、消化不良等症状有较好的改善作用。

### 2. 降脂减肥

古树普洱茶中的茶多酚等成分具有降脂、减肥的作用，对肥胖、高血脂等症状有一定的调节作用。

### 3. 抗氧化

古树普洱茶中含有丰富的茶多酚等抗氧化物质有助于清除体内的自由基，缓衰老。

### 4. 提神醒脑

古树普洱茶中含有 *** 等成分，具有提神醒脑的作用，对于疲劳、困倦等症状有较好的缓解作用。

### 5. 抗癌防癌

古树普洱茶中的茶多酚等成分具有抗癌、防癌的作用，对于预防癌症有一定的帮助。

## 四、古树普洱茶的品鉴

### 1. 外观

古树普洱茶的条索紧结，色泽油润，饼面整齐，无杂质。

### 2. 色

古树普洱茶的色呈金黄色，清澈明亮，具有光泽。

### 3. 香气

古树普洱茶的香气浓，具有特别的陈香、蜜香、果香等香气。

### 4. 口感

古树普洱茶的口感醇厚，回生津，具有特别的陈化口感。

### 5. 叶底

古树普洱茶的叶底色泽油润，叶片完整无破损。

## 结语

古树普洱茶，作为一款具有深厚文化底蕴的茶叶，其品种、 *** 工艺、功效与品鉴等方面都具有独有的魅力。通过本文的解析，相信您对古树普洱茶有了更加全面的理解。在今后的品茶进展中，愿您可以更好地欣这款茶叶的美妙之处感受其带来的愉悦与静。