用高芽度做普洱茶饼： *** *** 与口感评价

用高芽度做普洱茶饼： *** *** 与口感评价

随着普洱茶市场的日益繁荣越来越多的茶友开始关注普洱茶的 *** 工艺和口感品质。其中用高芽度的原料 *** 普洱茶饼因其独有的风味和营养价值受到了广泛喜爱。本文将详细介绍怎么样用高芽度 *** 普洱茶饼并对其口感实评价。

一、高芽度普洱茶饼的 *** ***

1.选材

高芽度的普洱茶饼选材非常关键一般选用春茶的嫩芽作为原料。嫩芽含有丰富的内含物质如茶多酚、氨基酸等有利于加强茶饼的品质。在选择原料时，要挑选色泽绿、芽头饱满、无病虫害的嫩芽。

2.采摘

采摘是 *** 高芽度普洱茶饼的要紧环节。采摘时要做到轻采、轻放，避免破坏嫩芽的完整性。采摘时间在清晨，此时茶叶中的水分充足，有利于保持嫩芽的品质。

3.杀青

杀青是普洱茶饼 *** 进展中的关键步骤，目的是破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。杀青分为炒青和蒸青两种，可按照个人口味选择。炒青茶色泽绿，口感较为浓；蒸青茶色泽偏黄，口感较为清新。

4.揉捻

揉捻是将杀青后的茶叶揉制成条状，有利于茶叶中的水分蒸发使茶叶更加紧实。揉捻时要掌握好力度，既要保证茶叶的紧实度，又要避免破坏茶叶的结构。

5.晾晒

晾晒是将揉捻后的茶叶放在阳光下晾晒，使茶叶中的水分逐渐蒸发，达到适宜的含水量。晾晒期间要避免茶叶受潮、发霉，作用茶饼的品质。

6.筛分

筛分是将晾晒后的茶叶实筛选，去除杂质保证茶叶的纯净度。筛分后的茶叶要实行分级，依照芽头大小、色泽、形状等指标实分类。

7.压制

压制是将筛分后的茶叶压制成饼状。压制时要掌握好压力和度使茶叶在压制期间保持紧实度，同时避免破坏茶叶的结构。

8.晾干

压制后的茶饼要实行晾干，使茶饼中的水分逐渐蒸发，达到适宜的含水量。晾干期间要避免茶饼受潮、发霉。

9.包装

包装是为了保护茶饼的品质防止茶叶受潮、受污染。包装时要选用透气性好的材料，有利于茶饼的陈化。

二、高芽度普洱茶饼的口感评价

1.色泽

高芽度的普洱茶饼色泽绿，充满生机。冲泡后，茶呈黄绿色，清澈明亮。

2.香气

高芽度的普洱茶饼香气清新，具有特别的嫩芽香。冲泡后，香气更加浓，令人醉。

3.口感

高芽度的普洱茶饼口感爽，茶过舌尖，犹如清风拂面。茶饼中的茶多酚、氨基酸等成分丰富，有利于增进口感的层次感。

4.回味

高芽度的普洱茶饼回味悠长，茶在口腔中停留的时间越长，回的感觉越明显。

5.养生价值

高芽度的普洱茶饼含有丰富的内含物质，如茶多酚、氨基酸、维生素C等，具有抗氧化、抗疲劳、降血压等养生功效。

用高芽度 *** 普洱茶饼，既保留了茶叶的嫩口感，又具有较高的养生价值。在 *** 期间，要严格把握每一个环节，保证茶饼的品质。对芽头多的普洱茶咱们可以从以下几个方面实评论：

1.品质：芽头多的普洱茶品质优良，内含物质丰富，口感爽，具有很高的饮用价值。

2.外观：芽头多的普洱茶色泽绿，形状饱满，具有较高的观价值。

3.香气：芽头多的普洱茶香气清新，具有独到的嫩芽香，令人醉。

4.养生价值：芽头多的普洱茶含有丰富的内含物质具有较高的养生价值。

高芽度的普洱茶饼 *** 工艺严谨，口感爽，养生价值高，是茶友们不容错过的佳品。在品尝高芽度普洱茶饼的同时我们也能感受到大自然的馈赠，享受茶道带来的愉悦。