普洱茶喝起来涩？教你如何品鉴与改善涩味！

# 普洱茶喝起来涩？教你怎么样品鉴与改善涩味！

普洱茶，作为中国茶的一大特色，以其独到的醇厚口感和丰富的健功效深受茶友喜爱。有些普洱茶喝起来会感到涩口这是怎么回事呢？本文将围绕普洱茶涩味的成因、品鉴 *** 以及怎样去改善涩味实详细探讨。

## 一、普洱茶涩味的成因

### 1. 茶叶本身的特性

普洱茶涩味的主要起因是茶叶中含有的鞣酸（单酸）和其他生物碱类物质。这些物质在茶叶加工进展中未能完全氧化饮用时就会产生涩感。

### 2. *** 工艺

普洱茶的 *** 工艺对其涩味也有必不可少作用。如采摘的嫩叶过多，或揉捻、发酵不当，都可能引起茶涩味加重。

### 3. 存条件

普洱茶存不当，如湿度、度控制不当，也可能造成茶叶变质，产生涩味。

### 4. 茶叶品种

不同品种的普洱茶涩味程度也有所不同。一般而言古树茶涩味较轻，台地茶涩味较重。

## 二、普洱茶品鉴 ***

### 1. 观察茶叶外观

品鉴普洱茶时，首先要观察茶叶的外观。优质普洱茶叶色泽亮，条索紧结，无杂质。

### 2. 闻茶香

普洱茶的香气丰富多样，包含陈香、蜜香、花香等。闻茶香时，应留意香气是不是持久、醇厚。

### 3. 品茶

品鉴普洱茶时，应留意其口感。优质普洱茶色清澈，口感醇厚回适。涩味较重的茶，口感会显得较为粗糙。

### 4. 观察茶变化

在品鉴进展中，可以观察茶的变化。优质普洱茶色会随着冲泡次数的增加而逐渐变淡，涩味也会逐渐减轻。

## 三、怎么样改善普洱茶的涩味

### 1. 选择合适的茶叶

选择古树茶或优质台地茶其涩味相对较轻。同时可选择陈年普洱茶经过长时间的存，涩味会得到改善。

### 2. 改进冲泡 ***

冲泡普洱茶时应留意水、茶量、冲泡时间等因素。水过高或过低茶量过多或过少都可能造成茶涩味加重。一般而言采用95℃右的水，茶水比例为1:20右，冲泡3-5分可以较好地减轻涩味。

### 3. 调整茶叶存条件

确信茶叶存在干燥、通风的环境中，避免潮湿、高。适当的存条件可以帮助茶叶中的单酸等物质逐渐氧化，减轻涩味。

### 4. 适时品饮

普洱茶的涩味会随着存放时间的长而逐渐减轻。适时品饮，选择存放时间适宜的普洱茶，能够享受到更好的口感。

## 四、总结

普洱茶喝起来涩，是茶叶中鞣酸和其他生物碱类物质作用的结果。品鉴普洱茶时，应留意茶叶外观、茶香、茶口感等方面的细节。为改善普洱茶的涩味，能够选择合适的茶叶、改进冲泡 *** 、调整存条件以及适时品饮。通过这些 *** 咱们可更好地享受普洱茶的美味与功效。

在品鉴普洱茶的进展中，我们不仅能品味到茶的美妙口感，更能体会到茶文化的深厚底蕴。期待本文能为您品鉴普洱茶提供部分帮助，您茶艺之旅愉快！