吉益普洱茶陈化：时间与香气的秘密解析，是否越陈越香？

吉益普洱茶陈化：时间与香气的秘密解析是不是越陈越香？

导语：在茶界有一句流传甚广的话：“普洱茶越陈越香”。那么作为普洱茶中的佼佼者吉益普洱茶是不是真的越陈越香呢？本文将围绕吉益普洱茶的陈化现象揭开时间与香气的秘密。

一、吉益普洱茶简介

吉益普洱茶源自我国云南省西双版纳，选用优质古树茶青为原料采用传统工艺 *** 而成。其独有的地理环境、丰富的茶叶品种以及精的制茶技艺，使得吉益普洱茶在众多普洱茶中脱颖而出备受茶友喜爱。

二、普洱茶越陈越香的起因

1. 自然陈化：普洱茶在存放期间，茶叶中的水分、茶多酚等物质会逐渐氧化，生成新的化合物，使茶叶的香气、口感、色泽等发生变化。这类自然陈化过程，使得普洱茶越陈越香。

2. 微生物作用：普洱茶在存放进展中，茶叶表面和内部会吸附一定数量的微生物。这些微生物在适宜的度、湿度条件下，会分解茶叶中的蛋白质、淀粉等物质，生成氨基酸、糖类等新的化合物，进一步丰富普洱茶的香气和口感。

3. 茶叶内含物质转化：普洱茶中的茶多酚、茶黄素等物质在存放期间会发生转化，生成新的化合物。这些新的化合物，使得普洱茶的香气更加醇厚、口感更加柔和。

三、吉益普洱茶越陈越香的实证分析

1. 品质保障：吉益普洱茶选用优质古树茶青，采用传统工艺 *** ，品质有保障。优质茶叶在陈化期间，更容易产生香气。

2. 存放环境：吉益普洱茶在存放期间，对环境须要较高。适宜的度、湿度、通风等条件，有利于茶叶的自然陈化。吉益普洱茶在良好的存放环境下更容易越陈越香。

3. 茶叶内含物质：吉益普洱茶中的茶多酚、茶黄素等物质含量较高，这些物质在陈化期间，会转化为新的化合物，使茶叶香气更加丰富。

四、怎样存放吉益普洱茶以保持其香气

1. 保持干燥：茶叶在潮湿环境中容易发霉变质，作用香气。 存放吉益普洱茶时要保持干燥，避免受潮。

2. 避免阳光直射：阳光中的紫外线会破坏茶叶中的香气物质，使茶叶失去原有的香气。 存放吉益普洱茶时，要避免阳光直射。

3. 保持通风：茶叶在通风的环境中，有利于微生物的生长和繁殖，促进茶叶的自然陈化。 存放吉益普洱茶时，要保持通风。

4. 适度密封：茶叶在存放期间，适度密封可减缓茶叶的氧化速度，有利于保持茶叶的香气。但过度密封容易致使茶叶受潮、发霉，作用香气。

五、结语

吉益普洱茶越陈越香的说法，是有一定道理的。在良好的存放环境下，吉益普洱茶中的茶多酚、茶黄素等物质会逐渐转化为新的化合物，使茶叶香气更加丰富、口感更加醇厚。并非所有普洱茶都具备越陈越香的特点茶叶的品质、存放环境等因素都会影响普洱茶的陈化效果。 在选购和存放吉益普洱茶时，要注重茶叶的品质和存放条件，才能保障茶叶越陈越香。