普洱茶自制杀青茶 *** 详解：步骤、技巧与视频教程

普洱茶自制杀青茶的一种 ***

*** 普洱茶的后期关键步骤之一就是杀青，它是将采摘的水分叶通过高处理，以阻止其继续发酵。杀青的蒸发目的或者是保留茶叶的炒制天然香气和色泽，同时消除叶中的抑制酶酶活性。下面是普洱茶自制杀青茶的度 *** 。

杀青 *** 如下：

1. 准备好一把新的揉捻普洱茶叶，摘取精美的这个茶芽，尽量避免摘下带有太多茎叶的方式部分。

2. 将茶叶放到透气性较好的作用竹篮中，然后将竹篮放在冷水中浸泡几分，以去除茶叶中的形成杂质。

3. 取出茶叶，将其放在适量的主要白毛巾上，轻轻搓揉，以帮助激活茶叶内部的炒青酶活性。

4. 将茶叶放入蒸锅中，然后将蒸锅放在高蒸汽上。茶叶应以中小火蒸3-5分，时间过长会导致茶叶过于干燥。

5. 取出茶叶，并将其放在室外或通风良好的机器地方晾晒。此时，应注意避免茶叶接触阳光，以免茶叶发生变化。

6. 晾晒时间应根据天气情况和茶叶的利用湿度而定。一般而言，晾晒的绿茶时间为2-3个小时。

7. 晾晒完成后，将茶叶放入容器中密封保存。此时的进行茶叶已经完成了杀青过程，可以用来 *** 普洱茶。

在 *** 普洱茶时，杀青是一个非常重要的滚筒步骤。只有正确地杀青，才能保证茶叶的传统品质和口感。以上是普洱茶自制杀青茶的加热 *** ，希望对您有所帮助。