古早味普洱茶的市场价格，历， *** 工艺以及品鉴 ***

古早味普洱茶的市场价格、历、 *** 工艺及品鉴 ***

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝以其独到的醇厚口感和陈年增值的特性深受茶友们的喜爱。其中古早味普洱茶更是以其传统韵味和稀缺性在市场上占据着不可替代的地位。本文将围绕古早味普洱茶的市场价格、历、 *** 工艺以及品鉴 *** 展开探讨。

### 一、古早味普洱茶的历渊源

普洱茶的历悠久可追溯至朝时期。真正意义上的古早味普洱茶，则源于明清时期。当时，普洱茶主要作为朝廷贡品，仅供皇室及贵族享用。这类茶以大叶种晒青毛茶为原料，经过特殊的发酵工艺，制成紧压茶，以便于长途运输和存。

古早味普洱茶之所以珍贵，还在于它的历传承。随着时间的推移，古茶树的数量逐渐减少而传统 *** 工艺也面临失传的危险。 古早味普洱茶成为了茶友们心中的瑰宝。

### 二、古早味普洱茶的 *** 工艺

古早味普洱茶的 *** 工艺特别，主要涵采摘、杀青、揉捻、晾晒、堆积发酵和紧压等环节。

1. 采摘：古早味普洱茶的原料主要来自大叶种古茶树。采摘时，茶农会选取一芽二叶或一芽三叶的嫩芽，保证茶叶的品质。

2. 杀青：采摘后的茶叶需实行杀青解决，以破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

3. 揉捻：杀青后的茶叶需实行揉捻，使茶叶的细胞破裂，释放出茶汁。

4. 晾晒：揉捻后的茶叶需实行晾晒，使茶叶中的水分蒸发，达到适宜的干燥程度。

5. 堆积发酵：晾晒后的茶叶需实堆积发酵，这是古早味普洱茶 *** 的关键环节。通过堆积发酵，茶叶中的微生物会分解茶叶中的蛋白质、脂肪等物质，产生独有的香气和口感。

6. 紧压：发酵后的茶叶需实紧压制成砖、饼、沱等不同形状的普洱茶。

### 三、古早味普洱茶的市场价格

古早味普洱茶因其稀缺性和独有性，市场价格相对较高。以下是古早味普洱茶市场价格的部分参考数据：

- 普通古早味普洱茶：价格一般在每饼（约357克）1000元至3000元之间。

- 中级古早味普洱茶：价格在每饼3000元至8000元之间。

- 高级古早味普洱茶：价格在每饼8000元至数万元不等。

- 顶级古早味普洱茶：价格更是高达每饼数十万元甚至上百万元。

需要留意的是，古早味普洱茶的价格受多种因素作用，如产地、年份、品质、等。消费者在购买时，应谨辨别，以免购买到假冒伪劣产品。

### 四、古早味普洱茶的品鉴 ***

品鉴古早味普洱茶，需要掌握以下几个要点：

1. 外观：观察茶叶的形状、色泽、饼面是不是整洁。优质古早味普洱茶的饼面色泽自然，形状规整。

2. 香气：闻一闻茶叶的香气。优质古早味普洱茶的香气浓、持久具有特别的陈香。

3. 色：品鉴时，观察茶的颜色。优质古早味普洱茶的色清澈、明亮，呈红棕色。

4. 口感：品尝茶的口感。优质古早味普洱茶的口感醇厚、回具有独到的陈年韵味。

5. 叶底：观察茶叶的叶底。优质古早味普洱茶的叶底色泽艳、匀整，具有活力。

古早味普洱茶是中国茶文化的瑰宝，其市场价格、历、 *** 工艺及品鉴 *** 都值得咱们去深入理解和研究。期望通过本文，可以帮助茶友们更好地认识古早味普洱茶，感受其独有的魅力。