普洱茶的标准：定义、规范及重量

# 普洱茶的标准：定义、规范及重量

普洱茶，作为中国茶类中的一颗璀璨明珠，历悠久风味独到。普洱茶的标准GB122111-2002，为我国普洱茶的生产、销售和消费提供了明确的依据。本文将从普洱茶的标准定义、规范及重量三个方面实行详细阐述。

## 一、普洱茶的标准定义

依照GB122111-2002标准，普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵应对制成的具有独到风味的茶叶。普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶是指未经发酵的普洱茶，熟茶是指经过一定时间发酵的普洱茶。

普洱茶的标准定义明确了其原料、加工工艺和分类，为消费者和生产者提供了明确的指导。以下为具体内容：

1. 原料：云南大叶种晒青毛茶。

2. 加工工艺：后发酵应对。

3. 分类：生茶、熟茶。

## 二、普洱茶的标准规范

普洱茶的标准规范涉及茶叶的生产、加工、包装、运输和存等多个环节，以下为具体内容：

1. 生产环节：生产普洱茶的原料必须合GB/T 18674-2002《地理标志产品 普洱茶》的规定。生产期间，应遵循传统的制茶工艺，保证茶叶的品质。

2. 加工环节：普洱茶的加工分为生茶和熟茶两种。生茶加工期间，应关注叶的采摘、晒青、揉捻、干燥等环节。熟茶加工期间应注重发酵工艺，确信茶叶的品质。

3. 包装环节：普洱茶的包装应采用合标准的包装材料，包装应牢固、密封、防潮、防虫。包装上应标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂名、厂址等信息。

4. 运输环节：普洱茶在运输进展中，应关注防潮、防晒、防压。运输工具应清洁、生，避免与有、有害物质接触。

5. 存环节：普洱茶应存在干燥、通风、避光的环境中。存度应控制在10℃-25℃之间湿度应控制在60%-70%之间。

## 三、普洱茶的标准重量

普洱茶的标准重量分为以下几种：

1. 散茶：普洱散茶的重量一般为500克/包。

2. 砖茶：普洱砖茶的重量一般为250克、500克、1000克等。

3. 饼茶：普洱饼茶的重量一般为357克、400克、500克等。

4. 沱茶：普洱沱茶的重量多数情况下为100克、250克等。

5. 砝码茶：普洱砝码茶的重量往往为100克、200克、500克等。

普洱茶的标准重量为消费者提供了选购依据，有助于保障消费者的权益。

## 总结

普洱茶的标准GB122111-2002为我国普洱茶的生产、销售和消费提供了明确的依据。从普洱茶的标准定义、规范及重量三个方面来看，普洱茶具有严格的品质请求。消费者在选购普洱茶时，应关注茶叶的原料、加工工艺、包装、运输和存等方面，以保障购买到优质的普洱茶。

随着普洱茶市场的不断发展，普洱茶的标准将不断完善为广大消费者提供更好的消费体验。同时普洱茶产业也将遵循标准，推动产业升级为我国茶叶事业贡献力量。