普洱茶与古树的区别是什么？

普洱茶与古树的区别是什么？

普洱茶作为中国茶叶的一大品种以其特别的风味和丰富的养生功效深受茶友们的喜爱。普洱茶的种类繁多其中古树普洱茶为引人关注。那么普洱茶与古树茶的区别究竟是什么呢？本文将从以下几个方面实行探讨。

一、普洱茶与古树普洱茶的定义

普洱茶，是指以云南大叶种茶树的叶为原料，经过晒青、揉捻、晾晒、筛分、堆发酵等工艺制成的一种后发酵茶。普洱茶分为生茶和熟茶两大类，其品质以陈年越醇，具有较高的价值。

古树普洱茶，是指采摘自云南地区树龄在100年以上的大叶种茶树的茶叶，经过普洱茶的 *** 工艺制成。古树普洱茶因其树龄长、生长环境特别、内含物质丰富而具有特别的品质和口感。

二、普洱茶与古树普洱茶的区别

1.原料来源

普洱茶的原料来源广泛，包含云南大叶种、中叶种和小叶种茶树的叶。而古树普洱茶的原料则限定为云南地区树龄在100年以上的大叶种茶树。

2.生长环境

普洱茶的原料茶树生长环境多样涵山地、陵、平地等。古树普洱茶的原料茶树生长在海拔较高的山区，生态环境优美，空气清新土肥。

3.内含物质

古树普洱茶因其树龄长、生长环境特别，内含物质丰富，包含茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶红素等多种有益成分。而普通普洱茶的内含物质相对较少。

4.口感品质

古树普洱茶口感醇厚、回生津，具有独到的陈香、花香、果香等香气。普通普洱茶口感较平淡，香气相对较淡。

5.养生功效

古树普洱茶因其内含物质丰富具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、减肥等养生功效。普通普洱茶的养生功效相对较弱。

6.价格

古树普洱茶因其品质独有、原料稀缺价格相对较高。普通普洱茶价格适中，消费者更容易接受。

三、古树普洱茶与老树普洱茶的区别

古树普洱茶与老树普洱茶的主要区别在于树龄。古树普洱茶的原料茶树树龄在100年以上，而老树普洱茶的原料茶树树龄在60-100年之间。古树普洱茶的内含物质更丰富，口感品质更佳。

普洱茶与古树茶的区别主要体现在原料来源、生长环境、内含物质、口感品质、养生功效和价格等方面。古树普洱茶因其特别的品质和养生功效，越来越受到茶友们的喜爱。在购买古树普洱茶时消费者还需谨辨别，避免购买到假冒伪劣产品。