古树普洱茶15年后的品质和口感：是否适合饮用？如何判断？

古树普洱茶15年后的品质和口感：是不是适合饮用？怎么样判断？

导语：普洱茶作为我国的一种特色饮品其历悠久品种繁多口感独到。古树生普洱茶作为普洱茶中的珍品其陈化程度、品质和口感都备受关注。那么15年后的古树生普洱茶是不是还能饮用？其品质和口感会发生哪些变化？本文将为您解答这些疑问。

一、古树生普洱茶15年后能喝吗？

1. 古树生普洱茶15年后是不是有？

古树生普洱茶在陈化的进展中会产生一系列的生物化学反应使茶叶中的水分、茶多酚、氨基酸等成分发生变化。经过长时间的陈化普洱茶的性成分会逐渐减少 15年后的古树生普洱茶并不会有。

2. 古树生普洱茶15年后为什么能喝？

普洱茶在陈化的进展中其内部的生物活性成分会发生转化使茶叶的口感、香气、色等方面得到改善。15年后的古树生普洱茶，其口感更加醇厚，香气更加馥，色更加清澈。 15年后的古树生普洱茶是可饮用的。

二、古树生普洱茶15年后的品质和口感

1. 品质变化

经过15年的陈化，古树生普洱茶的品質会有以下变化：

（1）茶多酚含量减少：茶多酚是普洱茶中的主要活性成分，具有抗氧化、抗炎、降血脂等作用。随着陈化时间的长，茶多酚含量会逐渐减少，使茶叶的苦涩味减弱。

（2）氨基酸含量增加：氨基酸是普洱茶中的一种必不可少营养成分，对加强茶叶的口感、香气具有关键作用。15年后的古树生普洱茶，氨基酸含量会有所增加，使茶叶的口感更加醇厚。

（3）香气成分变化：普洱茶在陈化的期间，香气成分会发生转化，产生新的香气物质。15年后的古树生普洱茶，香气更加馥，具有特别的陈香。

2. 口感变化

15年后的古树生普洱茶，口感有以下特点：

（1）苦涩味减弱：随着茶多酚含量的减低，茶叶的苦涩味减弱，口感更加醇和。

（2）回生津：陈化的古树生普洱茶，回生津效果更佳，饮用后口腔内会有明显的甜和生津感。

（3）色清澈：15年后的古树生普洱茶，色更加清澈，呈现出宝石般的色泽。

三、怎样判断古树生普洱茶的品质？

1. 观察茶叶外观：优质的古树生普洱茶，茶叶条索紧结色泽油润，呈自然墨绿色。

2. 闻茶叶香气：15年后的古树生普洱茶，香气馥，具有特别的陈香。

3. 品尝茶口感：优质古树生普洱茶，茶口感醇厚，回生津效果明显。

4. 观察茶色：古树生普洱茶的色清澈，呈宝石般的色泽。

四、古树生普洱茶价格及保质期

1. 价格：古树生普洱茶的价格受品种、产地、树龄等因素作用，一般市场价格在1000-5000元/斤不等。

2. 保质期：古树生普洱茶的保质期较长，一般在20年右。在适宜的保存条件下，古树生普洱茶的口感和品质会得到更好的保持。

15年后的古树生普洱茶，品质和口感都发生了明显的变化，但仍然适合饮用。消费者在购买时，应关注茶叶的外观、香气、口感和色等方面，以判断其品质。在保存进展中，要关注防潮、防异味，以保证茶叶的品质。