普洱茶熟普 *** 工艺的种类、特点、品种及流程

普洱茶熟普 *** 工艺是普洱茶 *** 进展中的一种关键工艺，其种类繁多特点各异。本文将对普洱茶熟普 *** 的几种主要工艺实行简要介绍，包含堆制工艺、翻堆工艺、自然发酵工艺等，同时分析各种工艺的特点和品种。文章还将详细描述普洱茶熟普的 *** 流程，从原料应对、发酵、陈化到包装等环节，为读者提供全面的认识。通过本文，期待能帮助大家更好地理解普洱茶熟普 *** 的工艺种类、特点、品种及流程，进一步宽对普洱茶的认识。

普洱茶熟普 *** 工艺及流程

普洱茶是中国的一种特色茶，分为生普和熟普两种 *** 工艺。本文将详细介绍熟普茶的 *** 工艺及流程。

一、原料选购

熟普茶的原料以大叶种晒青毛茶为主，也可掺入少量小叶种晒青毛茶。选茶需求具有优良的口感特点，茶香浓持久，内质嫩茶叶形态完整。

二、杀青

将选好的毛茶放入锅中，加热杀青。杀青的目的是杀灭茶叶内在酵素的作用，使其不能对后续的微生物发酵产生不良作用。

三、揉捻

经过杀青后的毛茶香气稳定，口感更加醇厚，可进入揉捻环节。揉捻是将茶叶揉捻成团，以破坏叶组织，使茶汁从叶子的细胞组织中逸出以便于后续的后发酵。

四、堆制

熟普茶的堆制是整个 *** 进展中最关键的环节。将揉捻好的毛茶放入上草席的四方坑中实行发酵。发酵的目的是增强熟茶的细菌酵素的作用使茶汁更甜茶香更浓。

五、晾堆

经过一时间的堆制后熟普茶进入晾堆环节。把堆制好的茶渣倒在晾茶架上，通过晾干使其批量下降。晾堆的时间依照茶叶的特征和天气等因素来决定。

六、筛分

晾堆后的熟普茶经过筛分、分类和存。筛分用以排除杂质和分离不一样的优劣茶叶，以便分类并存。

七、存

熟普茶的存需求干燥、防潮、通风、避光，制茶加工后的茶叶应好好地存起来，在存期间，熟普茶应该经过一个短暂的休眠期这样有利于茶叶的观和品尝。

通过以上七个步骤，熟普茶 *** 的流程已经结。熟普茶相比生普茶，具有更浓的口感和更深厚的茶香适合茶友们在品尝的进展中慢慢体味。