云南老马帮茶厂：传承古法，打造独特风味的普洱茶

云南老马帮茶厂：传承古法打造独有风味的普洱茶

在云南省西双版纳自治州的勐海县有一个充满传奇色彩的茶厂——云南老马帮茶厂。这里世代传承的古法普洱茶 *** 工艺，让普洱茶散发出独有的醇厚韵味。今天，就让咱们一起来探访云南老马帮茶厂感受这片茶香四溢的神奇土地。

一、历传承，源远流长

云南老马帮茶厂成立于上世80年代，距今已有30多年的历。茶厂的前身是勐海茶厂的一个车间，张先生凭借对普洱茶的热爱和执着，毅然决定独立创业，传承古法普洱茶的 *** 工艺。经过数十年的发展，云南老马帮茶厂已经成为了一家集普洱茶科研、生产、销售于一体的知名企业。

普洱茶作为云南历传统名茶，拥有悠久的历和深厚的文化底蕴。据考古学家推断普洱茶的历应不晚于三国时期，其贸易始于，闻名于明，极于清。普洱茶的发展是云南当地少数民族对当地茶树资源发现利用及与巴蜀、中原茶叶加工技术作用推动共同作用的结果。而云南老马帮茶厂正是承载着这份厚重的历传承，将古法普洱茶的 *** 工艺发扬光大。

二、古法 *** 独具匠心

云南老马帮茶厂坚持采用传统手工 *** 技艺，将普洱茶的 *** 过程分为采摘、杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、筛分等环节。每一个环节都严格把控，力求做到尽善尽美。

1. 采摘：云南老马帮茶厂选用云南大叶种晒青毛茶为原料，采摘标准为一芽二叶。采摘下来的茶叶须要新、干净、整齐。

2. 杀青：茶叶采摘下来后，首先要实高应对，称为杀青。杀青进展中要使叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。

3. 揉捻：揉捻是将已杀青的茶叶用手直接搓揉，使其成为条索状。揉捻时要依据茶叶原料的成分灵活掌握力度，嫩叶要轻揉，揉时短；老叶要重揉揉时长。

4. 晒干：晒干是利用阳光晒干茶叶水分。一般利用篾席将茶叶薄摊在阳光下凉晒，晒至茶叶干至90%右为适度。

5. 渥堆：渥堆是普洱茶色、香、味品质形成的关键工序。茶叶经过泼水吸水受潮后堆成一定厚度，让其自然发酵。经过若干天堆积后发酵，茶叶色泽变褐，有特殊陈香味，滋味变成浓而醇和。

6. 晾干：渥堆达到适度以后，用篾席在室内摊开晾干，使渥堆后的茶叶散发水分，自然风干。

7. 筛分：经渥堆干燥以后的茶叶，先解散团地松散，用筛、簸、捡等 *** ，将茶叶中的杂质和不合格品剔除。

三、特别风味茶香四溢

云南老马帮茶厂生产的普洱茶，具有独有的醇厚韵味。茶色泽红褐，口感顺，香气浓。其中更具代表性的产品有老马帮普洱茶砖、老马帮普洱茶饼等。这些产品在市场上备受茶友们的喜爱成为普洱茶界的佼佼者。

四、传承创新，砥砺前行

在传承古法普洱茶 *** 工艺的基础上，云南老马帮茶厂不断实创新研发出了一系列具有特色的普洱茶产品。同时茶厂还积极参与各种茶事活动，推广普洱茶文化，为云茶产业的发展贡献力量。

云南老马帮茶厂作为一家传承古法普洱茶 *** 工艺的企业，凭借其特别的风味和深厚的文化底蕴，在市场上树立了良好的口碑。在未来的发展中，云南老马帮茶厂将继续秉承传统，不断创新，为全球茶友带来更多优质普洱茶产品。