普洱茶的苦味来源及如何降低苦味，让你品茗更愉悦

普洱茶的苦味来源及怎么样减少苦味让你品茗更愉悦

导语：在众多的茶类中普洱茶因其独到的风味和丰富的营养价值受到了多茶友的喜爱。有些普洱茶在品饮时苦味较重让部分茶友对其望而却步。那么苦味重的普洱茶有哪些？苦味重的普洱茶能喝吗？本文将为您解答这些难题并介绍怎样去减少普洱茶的苦味，让您品茗更加愉悦。

一、苦味重的普洱茶有哪些

普洱茶分为生茶和熟茶两大类其中苦味较重的普洱茶主要有以下几种：

1. 生普洱茶：生普洱茶是指采摘后经过简单的晾晒、揉捻、晾干等工艺制成的普洱茶。由于未经发酵，生普洱茶中的茶多酚、咖啡碱等物质含量较高，故此苦味较重。如：布朗山、易武、景迈等地的生普洱茶。

2. 熟普洱茶：熟普洱茶是指经过一定时间的自然堆积发酵或人工加速发酵的普洱茶。虽然熟普洱茶的苦味相对生普洱茶较轻，但仍有部分苦味较重的熟普洱茶如：勐库、南糯山等地的熟普洱茶。

二、苦味重的普洱茶能喝吗

苦味重的普洱茶是可以喝的。普洱茶的苦味主要来源于茶多酚、咖啡碱等物质这些物质具有一定的药用价值。适量饮用苦味重的普洱茶，可清热解、消暑解渴、提神醒脑等。但需要留意的是，过量饮用苦味重的普洱茶可能存在对胃部产生 *** ，患有胃病的人应谨饮用。

三、怎样减低普洱茶的苦味

1. 选择适合的普洱茶：购买普洱茶时，可按照本身的口味喜好选择茶品。喜欢苦味较轻的茶友，能够选择熟普洱茶或陈年生普洱茶。

2. 控制泡茶时间：泡茶时间过长会引起茶中的苦味物质析出过多。 泡普洱茶时，应控制好泡茶时间。一般而言生普洱茶泡3-5分，熟普洱茶泡2-3分即可。

3. 适当调整水：泡普洱茶时，水不宜过高。过高水会加速苦味物质的析出。一般对于生普洱茶适宜用90-95℃的水泡，熟普洱茶适宜用80-85℃的水泡。

4. 采用茶具：采用紫砂壶、瓷器等茶具泡普洱茶，能够减低茶的苦味。因为紫砂壶、瓷器等茶具具有良好的保性能，能使茶在泡制期间保持适宜的度。

5. 增加茶叶与水的比例：适当增加茶叶与水的比例，可减低茶中的苦味。但需要关注的是比例不宜过大，否则会作用茶的口感。

四、苦味重普洱茶最建议买吗

苦味重的普洱茶并非适合所有人。对喜欢苦味、追求茶多酚、咖啡碱等药用价值的茶友，可尝试购买苦味重的普洱茶。但对口味较轻、不喜欢苦味的茶友，则不建议购买。在选购普洱茶时，应依照个人口味和需求来选择。

普洱茶的苦味主要来源于茶多酚、咖啡碱等物质，适量饮用具有一定的药用价值。通过选择适合的普洱茶、控制泡茶时间、调整水、采用茶具等 *** ，能够减少普洱茶的苦味，让您品茗更加愉悦。在选购普洱茶时，请按照本身的口味和需求来选择，您品茗愉快！