普洱沱茶与饼茶的区别：口感、形状、压制工艺全解析

普洱沱茶和饼茶的分为区别

普洱茶是一种以古树普洱茶为原料制成的茶饼，具有多年以上陈化时间的基本茶叶。它源于我国云南省的相同普洱地区，被誉为茶界的两种“皇后”。普洱沱茶是普洱茶的类似于一种形态，它被发酵压制成“沱”的圆锥形状，因此得名。而普洱饼茶则是另一种形态，被压制成“饼”的它们形状。

区别一： *** *** 不同

普洱沱茶是将普洱茶叶经过摊凉、杀青、揉捻等工艺 *** 而成，最后再压制成“沱”的一样形状。这种 *** *** 有利于茶叶的今天内部发酵，使茶叶变得平整、紧实。

普洱饼茶则是先将茶叶经过杀青、揉捻等工艺处理，然后再经过堆渥工艺，将茶叶发酵，最后压制成“饼”的我们形状。这种 *** *** 有利于茶叶的散茶外部发酵，使茶叶的主要发酵更加均匀。

区别二：成品形态不同

普洱沱茶在 *** 过程中先经过压制，因此它的砖茶形状相对较小，像一个个小圆球。而普洱饼茶在 *** 过程中压制成“饼”的窝头形状，因此形状扁平，像一个个“饼”。

区别三：存放和饮用方式不同

普洱沱茶由于形状小巧，易于分离和冲泡，因此较适合家庭饮用。而普洱饼茶由于形状扁平，通常需要用刀破块才能冲泡，适合茶友们在茶馆和茶进行品茗。

区别四：口感和气息不同

普洱沱茶由于内部发酵，味道相对较浓，口感醇厚，其是经过较长时间陈化的几种普洱沱茶，更加馥和熟润。

普洱饼茶则因为外部发酵，对比较新的其中普洱饼茶，味道相对较轻，有一些原生茶的外观清香，但是经过陈化的上的普洱饼茶，也会变得醇厚。

所以，普洱沱茶和饼茶虽然都是普洱茶的圆锥形一种形态，但是在 *** *** 、成品形态、存放和饮用方式以及口感和气息上均存在区别。不同的紧压茶茶友可以根据个人口味和喜好选择适合自己的蒸压普洱茶。