普洱茶长白毛还能要吗？发霉了吗？

普洱茶长白毛还能要吗？发霉了吗？

导语：普洱茶作为中国茶类中的瑰宝深受茶友们的喜爱。在普洱茶的保存期间有时会发现茶饼表面出现长白毛的现象。那么这类现象究竟是不是发霉呢？长白毛的普洱茶还能否饮用？本文将为您解答这些疑问。

一、普洱茶长白毛是什么？

普洱茶长白毛实际上是一种常见的现象。长白毛主要分为两种情况：一种是茶叶表面出现的白色结晶，俗称“白霜”；另一种是茶叶表面生长的霉菌。下面咱们将分别对这两种情况实详细介绍。

1. 白霜

白霜是普洱茶在存期间，由于茶叶内部的氧化酵素发生作用，使茶叶中的茶单逐渐氧化而形成的白色结晶。白霜的出现说明普洱茶已经进入了一个自然氧化的过程，茶叶的品质正在逐渐提升。白霜对人体的健是有益的。

2. 霉菌

霉菌则是在潮湿环境下，由于茶叶保存不当而引起的细菌滋生。霉菌会致使茶叶表面出现长白毛，同时伴有 *** 性的霉味。这类情况下，茶叶的品质已经受到严重作用，不宜饮用。

二、普洱茶长白毛还能喝吗？

针对普洱茶长白毛的两种情况咱们来分析一下是不是能喝。

1. 白霜

白霜是普洱茶的自然氧化现象，不会对人体健造成作用。相反，白霜的出现说明茶叶的品质正在提升。 带有白霜的普洱茶是可以放心饮用的。

2. 霉菌

霉菌引起的长白毛，说明茶叶已经变质。这类情况下，茶叶中的营养物质已经流失且可能含有致癌物质。饮用发霉的普洱茶，可能将会对胃肠道造成 *** ，引起腹痛、腹泻等症状，严重时还可能引起食物中。 发霉的普洱茶不宜饮用。

三、怎么样区分白霜和霉菌？

为了避免误将霉菌当作白霜我们在保存普洱茶时，要学会区分这两种情况。

1. 观察外观

白霜：表面呈白色结晶，结晶颗粒细腻，分布均匀。

霉菌：表面呈白色或黄色绒毛状，分布不均匀，伴有霉味。

2. 闻味

白霜：闻起来有淡淡的茶香。

霉菌：闻起来有 *** 性的霉味。

3. 摸质感

白霜：结晶颗粒硬朗，不易拍掉。

霉菌：质地较软，容易拍掉。

四、怎样预防普洱茶长白毛？

为了避免普洱茶长白毛，我们在保存普洱茶时要留意以下几点：

1. 保持干燥：将普洱茶存放在干燥通风的地方，避免潮湿环境。

2. 避免阳光直射：阳光直射会使茶叶中的水分蒸发过快，致使茶叶变质。

3. 定期检查：定期检查茶叶的保存情况，发现异常及时解决。

4. 采用专业存器具：选用专业的茶叶存器具，有助于保持茶叶的品质。

普洱茶长白毛并不一定意味着发霉，具体情况需要我们仔细观察和辨别。在保存普洱茶的进展中，要关注防潮、防霉，保证茶叶的品质。对长白毛的普洱茶，要判断是不是为白霜倘使是可放心饮用；假使是霉菌，则不宜饮用。期待本文能帮助您解决关于普洱茶长白毛的疑问。