新初次品鉴普洱茶涩感明显，探究原因与解决 ***

序言：

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝，以其特别的醇厚口感和陈化价值，吸引了众多茶友的喜爱。多新初次品鉴普洱茶的茶友常常会遇到涩感明显的疑惑。本文将围绕这一现象，探究新普洱茶涩感的起因及解决 *** ，帮助大家更好地领略普洱茶的韵味。

一、新初次品鉴普洱茶涩感明显的起因

1. 投茶量过大

品鉴普洱茶时，若投茶量过大会造成茶中的丹酸和咖啡碱含量过高，从而产生涩味。

2. 存条件不当

普洱茶若存在潮湿环境下，容易造成茶叶中微生物滋生，发生混沌发酵增加茶叶的涩味。

3. 茶叶本身的内含物质

普洱茶中含有的咖啡碱、黄酮类物质和茶多酚等成分，在品饮时会在口腔中产生苦涩感。

4. 新制普洱茶的成分

新制的普洱茶含有较高的茶多酚和儿茶素等成分，这些物质在泡制进展中可能使茶叶产生苦涩味道。

二、解决新普洱茶涩感的办法

1. 控制投茶量

品鉴普洱茶时要适量投茶，避免过多茶叶引起的涩味。

2. 改善存条件

保持普洱茶的存环境干燥通风，避免潮湿环境下微生物滋生减少茶叶的涩味。

3. 品饮前适当醒茶

醒茶是指将茶叶在泡制前实适当的时间和度应对以减低茶叶中的苦涩成分。具体 *** 是将茶叶放入茶壶中，用热水冲洗一遍，然后倒掉废水，再实行泡制。

4. 选用合适的泡茶器具

选用紫砂壶、瓷壶等具有吸附性的泡茶器具，可以减少茶中的涩味。

5. 掌握泡茶技巧

泡茶时，留意控制水、时间和水量。一般而言，水在90-95℃右，泡制时间为30秒至1分，水量以茶壶的三分之一为宜。

三、冰岛普洱生茶的涩感与品鉴 ***

1. 冰岛普洱生茶的特点

冰岛普洱生茶是一种特殊的普洱茶，以冰岛的气候条件为基础种植，具有特别的口感和香气。

2. 涩感原因

冰岛普洱生茶未经渥堆发酵，内含的咖啡碱、茶叶碱等物质更丰富，苦涩味更重。

3. 品鉴 ***

品鉴冰岛普洱生茶时可采用以下 *** 减低涩感：

（1）适当醒茶减低苦涩成分；

（2）控制泡茶时间，避免过长时间泡制；

（3）选用具有吸附性的泡茶器具。

四、总结

新初次品鉴普洱茶涩感明显主要原因是投茶量过大、存条件不当、茶叶本身的内含物质以及新制普洱茶的成分。通过控制投茶量、改善存条件、掌握泡茶技巧等 *** ，可有效减少普洱茶的涩感。同时熟悉冰岛普洱生茶的特点和品鉴 *** ，也能让咱们更好地享受普洱茶的韵味。

在品鉴普洱茶的进展中，我们要不断学和积累经验，掌握各种泡茶技巧才能更好地领略普洱茶的魅力。期待本文能为新初次品鉴普洱茶的茶友提供部分帮助，让大家在品茶的道路上越走越远。