生晒普洱茶 *** *** 及配料

序言：

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝以其独到的风味和陈年潜力深受茶友喜爱。生晒普洱茶，更是普洱茶中的一种特殊 *** 途径，其 *** 过程和风味具有极高的探究价值。本文将详细介绍生晒普洱茶的 *** *** 及配料，带领大家领略这一传统工艺的魅力。

一、生晒普洱茶的 *** ***

1. 采摘

（1）选材：生晒普洱茶所选用的茶叶一般为嫩且含水量较高的区域茶树叶，以保证茶叶的品质和口感。

（2）采摘形式：采摘嫩芽或嫩叶，呈现茶叶的嫩状态。

2. 杀青

（1）目的：杀青是为了破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶在晾晒进展中发生氧化。

（2） *** ：将采摘的茶叶放入杀青机中实高杀青，也可采用手工炒青。

3. 揉捻

（1）目的：揉捻是为了使茶叶的细胞结构破碎，有利于茶叶的发酵和陈化。

（2） *** ：将杀青后的茶叶实揉捻，使茶叶卷曲成条状。

4. 晾晒

（1）目的：晾晒是为了将茶叶中的水分蒸发掉使茶叶干燥。

（2） *** ：将揉捻后的茶叶摊放在阳光下晾晒，避免直接暴晒以免茶叶过于干燥作用口感和香气。

二、生晒普洱茶的配料

1. 茶叶：生晒普洱茶的主要原料，选用云南大叶种晒青毛茶。

2. 小青柑：用于 *** 全生晒小青柑普洱茶的配料，选用新的小青柑。

以下是全生晒小青柑普洱茶的 *** 步骤：

步骤1：摘果，要选择小型的青柑，然后去掉果肉，把皮晾半天。

步骤2：装茶将晾干的小青柑皮塞至9分满，收缩后就会10分满。

步骤3：放在阳光充足的地方晾晒。

三、生晒普洱茶的 *** 工艺流程

1. 采摘：采摘嫩芽或嫩叶呈现茶叶的嫩状态。

2. 杀青：破坏茶叶中的酶活性，防止氧化。

3. 揉捻：使茶叶的细胞结构破碎，有利于发酵和陈化。

4. 晾晒：将茶叶中的水分蒸发掉使茶叶干燥。

四、生晒普洱茶的特别风味

1. 色泽：生晒普洱茶的色泽呈青绿色，具有独到的嫩感。

2. 香气：生晒普洱茶的香气清新，具有独有的阳光味道。

3. 滋味：生晒普洱茶的滋味爽，具有特别的果香和花香。

4. 色：生晒普洱茶的色呈金黄色，清澈明亮。

五、总结

生晒普洱茶的 *** *** 及配料，传承了我国传统的制茶工艺，具有独有的风味和品质。通过理解生晒普洱茶的 *** 过程咱们可以更好地欣到这一茶类的魅力。在品尝生晒普洱茶的同时也能感受到制茶师的匠心独运和勤付出。期待本文能为茶友们带来一定的启示和帮助，让更多人理解并喜欢上生晒普洱茶。